José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Los datos del Fondo Español de Garantía Agraria muestran, en referencia a septiembre de 2021, como el precio  de la leche de cabra ha subido un 12% en relación al mimos mes de 2020 mientras que la producción se ha elevado un 2,38% hasta alcanzar los 31,2 millones de litros recogidos por los ganaderos.

PRECIO

El precio “tipo” de la leche de cabra ha subido, en septiembre de 2021, un 12,09% pasando de los 0,703 euros a los 0,788. En las regiones más productoras se mantiene esa tendencia al alza siendo el mayor incremento el de Castilla La Mancha que alcanza el 16,8% al pasar desde los 0,688 euros a los 0,804, seguida de Murcia con el 14,4% llega a los 0,824 desde los 0,720 euros; mientras que en Andalucía, la región más productora, ese ascenso es del 12,1% al subir desde los 0,699 euros de septiembre de 2020 a los 0,784 de 2021. Finalmente, Castilla y león vive un repunte de casi el 11% desde los 0,713 a los 0,791 €.

Por lo que se refiere al precio por hectogrado que es el que perciben los ganaderos por cada 100 litros entregados en virtud de la calidad de la leche, en el conjunto de España sube, en septiembre de 2021, un 12,76% desde los 8,16 euros a los 9,20. Castilla La Mancha, es la región donde más sube este parámetro, y lo hace en un 16,7% situándose en los 9,36 euros desde los 8,02 euros iniciales; le sigue Castilla y León donde crece un 14,5% desde los 8,38 a los 9,60; en Andalucía lo hace en un 13,2%, llega a los 9,21 €/100L frente a los 8,13 de septiembre de 2020 y en Murcia alcanza los 9,59 euros tras iniciar este periodo a 8,58 por lo que el ascenso alcanza el 11,7%.

PRODUCCION

La producción de leche de cabra en España, en el mes de septiembre de 2021, se ha situado en los 31,2 millones de litros lo que supone un 2,38% más que en el mismo mes de 2020 cuando fue de 30,4.

En los nueve primeros meses de 2021 este dato ha subido un 0,5% en relación al mismo periodo de 2020 al subir desde los 377.735 millones de litros a los 379,680.

Buena parte de ese ascenso lo concentra Andalucía donde la producción crece en septiembre un 8% hasta sumar 13,5 millones de litros para incrementarse en el acumulado un 4% alcanzando los 179,606 millones.

Castilla La Mancha, por el contrario, repite el dato de septiembre con 5,2 millones de litros pero en los primeros nueve meses del año muestra una significativa bajada del 4,3% perdiendo 3,2 millones aunque suma 60.884.

Por su parte, Murcia pese a una bajada del 2,8% en septiembre cuando se han entregado 3,6 millones de litro en el acumulado de lo que va de año muestra un ascenso del 0,2% sumando 39,7 millones de litros.

Finalmente, destacar la estabilidad de Castilla y León que repite cifras tanto en el apartado mensual con 2,1 millones de litros como en el acumulado con 23,2 millones.

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