José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

El Fondo Español de Garantía Agraria publicaba hace unos días el informe de las declaraciones obligatorias de las entregas de leche de cabra durante enero de 2021 mostrando una significativa caída del 8,8% en la producción mientras que el precio “tipo” repunta ligeramente frente al mes anterior, gana 0,009 euros hasta los 0,824 euros por litro aunque ese importe es el mismo de enero de 2020

PRECIO

Además, de ese precio “tipo”, destacar que el importe por hectogrado que se abona a los ganaderos por cada 100 litros en virtud de la calidad de la leche entregada se aprecia un suave descenso frente al mes anterior de 0,009 euros hasta los 8,75 euros mientras que en el valor interanual se aprecia una caída del 1,5% desde los 8,62 a los ya referidos 8,75.

Andalucía, la principal productora con casi el 47% del total nacional, ve como su precio entre diciembre de 2020 y enero de 2021 ha subido en 0,012 euros hasta los 0,819 euros, y algo similar se puede decir del valor por hectogrado que pasa de 8,60 euros a 8,69 €.

Por el contrario, Murcia vive un significativo descenso en apenas un mes, pues cae 0,117 euros la bajar desde los 8,979 a los 0,762 de enero de 2021, aunque en el hectogrado sube desde los 8,99 a los 9,10 euros.

Castilla La Mancha y Extremadura presentan realidades distintas al alza la primera ganando 0,014 euros hasta los 0,831 mientras que la segunda ve como la cotización de la leche de cabra baja 0,005 euros para situarse a 0,791 euros por cada 100 litros.

En cuanto a Castilla y León, el precio sipo sube 0,015 euros hasta los 0,51 euros mientras que en el hectogrado apenas sube 3 céntimos de euro hasta los 8,99

PRODUCCION

En cuanto a la producción, el conjunto de España vive una significativa bajada del 8,8% al pasar de los 34,7 millones de litros de enero de 2020 a los 31,6 actuales.

Andalucía se mantiene como la principal productora, con el 46,7% del total, sumando 14,8 millones.

La siguen Castilla La Mancha con 4,9 millones (15,7%), Murcia con 3,7 (11,7% sobre el valor total), Extremadura con 2,5 millones y, finalmente, Castilla y León que ha visto como los ganaderos de esa región han entregado, en el primer mes de 2021, 1,8 millones de litros que son el 5,8% del total nacional.

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