Silvia Clemente, consejera de Agricultura y Ganadería, ha sido la encargada de clausurar la jornada que sobre el sector de la patata, las frutas y las hortalizas se han celebrado hoy, 3 de marzo, en Valladolid dentro del proyecto Agrohorizonte 2020 que está desarrollando la administración regional con aquellos sectores que considera como estratégicos para el sector agrario de Castilla y León
La responsable del agro castellanoleonés ha destacado como «organizarse es el principal reto que tiene el sector de la patata, poco a poco, se van dando pasos, los iniciamos con la Ley agraria y el próximo jueves se va a dar otro con la aprobación del Decreto que regula la creación de Interprofesionales en Castilla y León que permitirá, en unos meses, la creación de la este cultivo, que podría contar con un presupuesto de 1 millón de euros si se toma como referencia lo que hacen nuestros vecinos franceses». «La interprofesional de Castilla y León debe ser el germen, el embrión, de una que se pueda constituir en el conjunto de España, para articular un sector como este que tanto lo necesita», aseveró.
Clemente ha asegurado que «hoy hemos conocido como se trabaja en Francia, como la interprofesional es una única voz allí, con una apuesta decidida por la calidad y por el valor añadido que cada zona aporta a sus producciones de patata», «en eso también estamos trabajando en Castilla y León, en una marca de garantía para toda la patata de esta región que permita a nuestros agricultores incrementar el valor de sus producciones, ofreciendo, además, al consumidor el producto que el quiere comprar». «Además, continuó la Consejera de Agricultura y Ganadería, con esa apuesta por la calidad logramos evitar que se banalice este producto, que se olvide la importancia que tiene en la alimentación y en la economía agraria de Castilla y León».
«Pero si la patata tiene una gran trascendencia para el sector agrario de la región tampoco se puede olvidar que somos los primeros productores de puerros con el 56% del total nacional o de zanahorias con el 49%, pero también tenemos un peso muy importante en la cebolla, la lechuga y el ajo… todos ellos que tienen en común la importante cantidad de mano de obra que necesitan, la población que fijan en el medio rural y la importante industria agroalimentaria que gira alrededor de ellos, que se nutre de ellos y les aporta un plus muy interesante que les hacen muy atractivos al consumidor»
«Y que decir de nuestras frutas, concluyó Silvia Clemente su intervención, no muy importantes en cantidad pero si en calidad, amparadas buena parte de ellas en marcas y sellos de calidad, con proyecto como el que aquí se ha contado de Nufri que pretende llegar a contar con 175 empleados en la finca y la fábrica que tienen en Burgo de Osma»
