A punto de finalizar este año 2024 hay algunas empresas como es el caso de Leche GAZA en la provincia de Zamora que lo valora como “bastante positivo”, al menos así lo ha señalado el gerente de la industria láctea, Ignacio Quintanilla, a AGRONEWS CASTILLA Y LEÓN.
“Este año está siendo bastante positivo para la empresa ya que seguimos consolidando como primera marca en la región y además también después del importante incremento de ventas que tuvimos el ejercicio pasado, este año vamos a consolidar y yo creo que seremos capaces de aumentar un poquito la facturación respecto a lo conseguido en el año 2023, o sea que muy contento y con buenas perspectivas. El año pasado facturamos 68 millones y medio de euros, que esto supone, 20 millones de euros más respecto al ejercicio de 2022”.
El gerente de GAZA dice que este incremento se ha debido “principalmente por un aumento de las ventas y por un pequeño incremento en euros en el precio de la leche, aunque luego a lo largo de este año ha vuelto a bajar un poco en los lineales, como habéis podido comprobar, pero bueno, es que la mayor parte de ese incremento proviene de un incremento del volumen de ventas”.
Nuevos productos de leche Gaza
Esta industria zamorana ha derivado parte de su producción a la elaboración de quesos con un “buen resultado” como ha
confirmado el gerente de GAZA, Ignacio Quintanilla, “para nosotros la elaboración de queso es un proyecto muy bonito y en el que lo hacemos sin ninguna prisa.
“Sabemos que es un sector complejo, complicado y que para nosotros es nuevo, por lo tanto estamos intentando mejorar algunas cosas en los quesos que hemos visto que no estaban bien enfocadas y bueno, seguimos con ganas, también empieza ahora la temporada un poco más fuerte de venta de quesos hasta el mes de enero, de momento estamos contentos y la aceptación por parte de la gente ha sido muy positiva”, aseveraba a AgroNews el gerente de la industria zamorana.
Hay que recordar que GAZA produce alrededor de 60 millones de litros de leche y cuenta con unos 40 ganaderos.
Por otra parte, esta empresa láctea siempre está inmersa en proyectos como los próximos que tienen previsto llevar a cabo.
En este sentido, Quintanilla explica que además de los quesos “tenemos un par de proyectos que queremos realizar, y son objetivos que están relacionados con lo que hacemos o venimos haciendo desde la fundación de la empresa, esto es desde hace ya más de 50 años”
“Uno tiene que ver con una bebida con alto contenido en proteína, entorno a un 7% de proteína que esperemos tener en el mercado antes de que de que finalice el año y estamos valorando también la opción de hacer una bebida de leche con avena, seguramente ya de cara, pues al primer trimestre del año que viene, tenemos un acuerdo de colaboración con una empresa extranjera y bueno, pues con sus fórmulas y nuestra leche y nuestro saber hacer, seguramente podamos tener este producto en el primer trimestre del año”, contaba Quintanilla
Con respecto al sector ganadero el gerente de GAZA dice que “pese a la situación que tiene el campo como todo el mundo sabe por la falta de relevo, entre otros problemas, nosotros podemos decir que la tasa de abandono de los ganaderos que forman parte de leche GAZA es mucho menor, además en nuestro caso se está incorporando mucha gente joven a las explotaciones con lo cual yo creo que el futuro de nuestra industria láctea está está asegurado”.
