India, que ya es el mayor productor de leche mundial, con el objetivo de duplicar la producción en 2027.

En caso de alcanzar esa cifra los ganaderos indios serían capaces de alcanzar los 250 millones de toneladas de leche

Ese incremento productivo es la única respuesta que se puede ofrecer al aumento del consumo lácteo en ese país. 

Actualmente muchas explotaciones lecheras de la India son de pequeña escala y venden en mercados informales ineficientes. También tienen otros obstáculos como la falta de forraje disponible y la cría en gran medida improductiva. Sin embargo, se están haciendo inversiones. A nivel de explotación, se están poniendo en marcha planes para mejorar la tecnología de cría y mejora de la nutrición, mientras que más allá de la explotación, el gobierno indio está apoyando las inversiones en infraestructura para mejorar la cadena de frío y la eficiencia de las instalaciones de procesamiento.

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