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El Consejo Regulador de la I.G.P. “Botillo del Bierzo”, ha cerrado la certificación del año 2018 con una producción de 333.266 kilos del emblemático embutido, fabricado por las siguientes industrias inscritas en el Consejo Regulador:

  • Industrias Cárnicas Julio

  • Embutidos la Encina

  • Embutidos El Abuelo Manuel

  • Jamones y Embutidos Juan Fernández

  • Embutidos Santa Cruz de Montes

  • Embutidos Pajariel

  • Industrias Cárnicas El Molinés

  • La Chacinera de Laciana

  • Industrias Cárnicas Prieto López

  • Embutidos Artesanos Bercianos

Esas cifra Supone un incremente de casi el 10% con respecto al año pasado cuando fuerton 305.752 kg, y por tercer año se han superado los 300.000 kgs.

La IGP y está inmersa en las Botilladas que gracias a todos aquellos Ayuntamientos, Casas de León, Asociaciones y personas en particular se implican en la organización, siendo embajadores de del “Rey de la gastronomía” berciana allí donde se festeja.

En 2019, el Botillo del Bierzo asistirá al Salón de Gourmets de Madrid.

Además, desde el Consejo Regulador se está trabajando en la cuarta edición de “Las Tentaciones del Rey”.

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