El próximo sábado, 12 de septiembre, la localidad vallisoletana acogerá la IV Feria de la Lenteja de Tierra de Campos, encuentro que pretende «poner en valor» la «calidad» de este producto como han reconocido la responsable de Agricultura en la Diputación de Valladolid, Henar González, el alcalde de la localidad, Alberto Magdaleno y el responsable de la Indicación Geográfica Protegida de la Lenteja de Tierra de Campos, José Andrés García Moro.
La Feria pretende ser colofón de las distintas acciones promocionales que se han llevado a cabo este año que van desde sendos concursos de minirelatos o minivídeos a campaña promoviendo el consumo de este producto en Nochevieja.
Los tres intervinientes han destacado no sólo la calidad de la lenteja pardina de Tierra de Campos si no también lo que está aportando en las zonas en las que se produce, generando riqueza, empleo, asentando a la población…
El vallisoletano y televisivo chef, Javier Gacía Peña, que participará en un «show cooking» durante la feria con la lenteja como estrella de sus platos, será uno de los atractivos de la misma, reconociendo el «miedo» que le produce cocinar un producto que todo el mundo hace «muy bien en sus casas» por lo que «trataremos de darle un aire moderno, aplicando las técnicas actuales a un producto que ofrece unas cualidades magníficas»
