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  • La mayor parte de la disminución se debe a una revisión a la baja de 26,3 millones de toneladas de la previsión de producción de maíz en los Estados Unidos

La FAO redujo su pronóstico para la producción mundial de cereales   en 2020 en 25,0 millones de toneladas (0,9 por ciento) en comparación con el pronóstico anterior de julio. A pesar de esta desaceleración en las perspectivas, la producción mundial esperada de cereales aún se mantiene en 2.765 millones de toneladas, un máximo histórico y 58 millones de toneladas por encima de la producción de 2019.

MAÍZ

La reducción de la producción de este mes se debe a una disminución del pronóstico mundial para los cereales secundarios, ahora fijado en 1 496 millones de toneladas, 23,5 millones de toneladas menos que el informe anterior de julio. La mayor parte de la disminución se debe a una revisión a la baja de 26,3 millones de toneladas de la previsión de producción de maíz en los Estados Unidos de América (EE. UU.), donde las plantaciones, aunque siguen aumentando año tras año, son inferiores a las expectativas anteriores y los recientes daños por tormentas en el Medio Oeste provocó pérdidas de cosechas y perjudicó las perspectivas de rendimiento. Sin embargo, en general, aún se espera que los rendimientos se recuperen del bajo nivel del año anterior y la producción del país se pronostica en 380 millones de toneladas, un 10 por ciento más que en 2019.  Las previsiones de producción también se redujeron en la Unión Europea (UE) y Ucrania, debido al clima adverso que disminuyó las perspectivas de rendimiento, y en Indonesia, donde las estimaciones de producción histórica, así como las previsiones para 2020, se revisaron a la baja en consonancia con las estadísticas oficiales publicadas recientemente.  Estas disminuciones compensaron con creces las revisiones al alza de las previsiones de producción de maíz en Argentina y Brasil, y ambos países esperan cosechas récord. 

CEBADA

El pronóstico para la producción mundial de cebada en 2020 se ha recortado en 1,2 millones de toneladas, impulsado por perspectivas de rendimiento más bajas en la UE, y ahora se sitúa en 154,2 millones de toneladas.

SORGO

 En cambio, se espera que la producción mundial de sorgo alcance casi los 60 millones de toneladas, un 6 por ciento más que el año anterior, tras el aumento de las previsiones para la India, México y los Estados Unidos. 

TRIGO

La producción mundial de trigo se ha reducido en 1,4 millones de toneladas desde julio, lo que sitúa la producción de este año en 760,1 millones de toneladas, ligeramente por debajo del buen resultado de 2019. La reciente disminución es principalmente el resultado de recortes en las previsiones de producción en Argentina, la UE y los EE. UU. En 1,3 millones, 4,0 millones y 1,1 millones de toneladas, respectivamente, que superaron las revisiones al alza para Brasil, Canadá, la Federación de Rusia y Ucrania. 

ARROZ

Los pequeños aumentos basados ​​en la superficie de las previsiones de julio de la producción de arroz en Colombia, Filipinas y los Estados Unidos compensaron las expectativas más pesimistas de producción en la República Democrática Popular Lao y Viet Nam. Como resultado, la producción mundial de arroz en 2020 todavía se proyecta en un máximo histórico de 509 millones de toneladas (elaborado), un 1,7 por ciento más que el nivel reducido de 2019. la Federación de Rusia y Ucrania. 

UTILIZACION

El pronóstico de la utilización mundial de cereales en 2020/21 se ha incrementado en 11,0 millones de toneladas desde julio, que ahora asciende a 2746 millones de toneladas, 63,1 millones de toneladas (2,4 por ciento) más que el nivel de 2019/20. 

El crecimiento proyectado y la revisión al alza de este mes reflejan principalmente un aumento previsto en la utilización total de cereales secundarios, revisado al alza en 8,4 millones de toneladas desde julio y ahora superando el nivel de 2019/20 en 51,5 millones de toneladas (3,6 por ciento). 

Un aumento previsto en el uso de cereales secundarios para piensos, especialmente maíz, un aumento de 31,4 millones de toneladas (3,8 por ciento) con respecto a los niveles de 2019/20, es el principal impulsor del crecimiento anual esperado. Sin embargo, la recuperación del uso industrial de la recesión del año pasado, que ahora aumenta en 16,4 millones de toneladas (4,2 por ciento), a medida que la demanda de etanol recupera terreno, también contribuye a la expansión prevista. 

El pronóstico para la utilización total de trigo en 2020/21 también se ha elevado desde julio, aunque marginalmente (en 2,0 millones de toneladas), a 756 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 3,0 millones de toneladas con respecto al nivel de 2019/20. El mayor consumo de alimentos es el principal impulsor de este aumento, mientras que es probable que la demanda de trigo para piensos permanezca reprimida y su uso industrial se estanque. 

La utilización mundial de arroz en 2020/21 está fijada en 511 millones de toneladas, 600 000 toneladas más que las expectativas de julio y un 1,7 por ciento por encima del nivel de 2019/20. Si bien se prevé que los usos no alimentarios del arroz se recuperen durante la temporada, se pronostica que la expansión prevista estará impulsada por la ingesta de alimentos, que aumentará a un ritmo más rápido que el crecimiento de la población, ayudado por grandes suministros y programas de asistencia alimentaria. a 756 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 3,0 millones de toneladas con respecto al nivel de 2019/20. 

EXISTENCIAS

El pronóstico para las existencias mundiales de cereal espara el cierre de la temporada de 2021 se ha reducido en 33,4 millones de toneladas desde julio, cayendo a 895,5 millones de toneladas, pero aún 14,6 millones de toneladas (1,7 por ciento) por encima de sus niveles de apertura y representando un máximo histórico. La revisión a la baja de este mes de las existencias mundiales de cereales y el aumento de las previsiones de utilización mundial de cereales hacen que la relación entre las existencias mundiales de cereales y el uso de 2020/21 caiga al 31,8 por ciento, ligeramente por debajo de julio y la más baja en cuatro años, pero todavía relativamente alto desde una perspectiva histórica. 

La mayor parte del ajuste a la baja de las existencias mundiales es el resultado de una reducción prevista de 24,0 millones de toneladas en las existencias de maíz en los Estados Unidos, provocada por la reducción de las perspectivas de producción desde el informe anterior de julio. Este recorte de las existencias de maíz reduce el pronóstico para las existencias mundiales totales de cereales secundarios a 432,1 millones de toneladas. 30,9 millones de toneladas menos desde julio, pero todavía 10,8 millones de toneladas (2,6 por ciento) por encima de sus niveles de apertura.

 A pesar de una ligera revisión a la baja (en 1,6 millones de toneladas), también se prevé que los inventarios mundiales de trigo al cierre de la campaña 2021 aumenten en 5,7 millones de toneladas (2,0 por ciento) por encima de sus niveles de apertura y alcancen los 282,2 millones de toneladas, el segundo más alto registrado. . Sin embargo, la mayor parte del aumento previsto se debe a un aumento previsto de 11,0 millones de toneladas en las existencias de trigo de China con respecto a la campaña anterior. 

Por el contrario, tras una rebaja de 1 millón de toneladas desde julio, las existencias mundiales de arroz caen ahora un 1,0 por ciento por debajo de sus niveles de apertura a 181 millones de toneladas, que sigue siendo el tercer volumen más alto registrado. Esta última revisión refleja principalmente reservas anticipadas más bajas en los importadores, particularmente China, que también se prevé que represente gran parte de la reducción de existencias anual prevista. Por el contrario, las cantidades para llevar de 2020/21 en los principales exportadores de arroz aumentaron aún más y ahora se prevé que alcancen un máximo de siete años.

COMERCIO

Previsión de la FAO para el comercio mundial en cereales en 2020/21 se fija en 441,4 millones de toneladas, 7,1 millones de toneladas más que el pronóstico de julio y 6,3 millones de toneladas (1,6 por ciento) por encima del nivel de 2019/20. El pronóstico para el comercio mundial de trigo en 2020/21 (julio / junio) se ha elevado a 181,5 millones de toneladas, 2,9 millones de toneladas más que en julio y ligeramente (0,3 por ciento) por encima del nivel récord de 2019/20. La demanda de importación de trigo más sólida en 2020/21 probablemente se cubrirá con envíos más grandes de Australia y la Federación de Rusia, lo que compensará un recorte previsto de las exportaciones de la UE. 

El pronóstico para el comercio mundial de cereales secundarios en 2020/21 (julio / junio) también se ha elevado desde el informe anterior de julio en 3,9 millones de toneladas; ahora apunta a una probable expansión comercial de casi 4,0 millones de toneladas (1,9 por ciento) con respecto al nivel de 2019/20 y marca un nuevo récord. 

Un mayor comercio mundial de maíz de lo previsto anteriormente es responsable de la mayor parte del ajuste al alza de este mes, lo que refleja una fuerte demanda de importaciones, especialmente en Asia, en medio de una gran oferta de los principales exportadores. A pesar de una revisión a la baja de 400 000 toneladas desde julio, se espera que los abundantes suministros exportables y la reactivación de la demanda africana mantengan una expansión anual del 6 por ciento en el comercio internacional de arroz en (calendario) 2021 a 47 millones de toneladas. 

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