José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

El presidente de la Diputación de Zamora, Francisco Requejo, presentó recientemente en Madrid a embajadas y cámaras de comercio exterior de distintos países, la ‘Fromago Cheese Experience’, I Feria Mundial del Queso en Zamora, que tendrá lugar en la capital del 15 al 18 de septiembre de 2022. La presentación, a la que también acudieron los diputados de Agricultura y Ganadería, Ángel Sánchez Hidalgo, y de Desarrollo Económico y responsable de la marca Alimentos de Zamora, Emilio Fernández Martínez, incluyó una degustación de los quesos zamoranos más premiados en las últimas ferias internacionales.

El acto contó con la presencia de representantes de embajadas como la de  Bélgica, China, Rusia, Italia, Portugal, Chipre, Estonia, Suiza o Hungría, así como de las cámaras de comercio exterior de Holanda, Bélgica y Luxemburgo, de la Cámara de Comercio Hispano-Checa o de la Cámara Hispano Japonesa, así como la directora adjunta de la Industria Alimentaria ICEX España, Salomé Martínez Aparicio, a los que el presidente de la Diputación ofreció información para que sus ciudadanos se acerquen a conocer nuestra ciudad y disfrutar de esta cita gastronómica.

Al mismo tiempo, pidió su colaboración para contactar con las empresas del sector de sus respectivos países, tanto las afincadas en España como en el exterior, para que puedan participar en un evento que quiere convertirse en referente del sector mundial y todo lo que tenga que ver con el queso.

El acto se cerró con una degustación que estuvo a cargo de la maestra quesera Isabel Fernández Espinosa, representante de una de las tiendas de referencia de quesos artesanos de Madrid y también restaurante, Poncelet, y en ella los asistentes han podido degustar quesos zamoranos de oveja y cabra premiados en la última edición del Gourmet Queso y en los Word Cheese Adwards de este año.

Previamente, la presidenta de la Casa de Zamora en Madrid, María Luz Uña, dio la bienvenida en el que ha sido el primer acto oficial de la Diputación de Zamora tras la remodelación de las instalaciones.

Francisco Requejo adelantó algunas de las características de la feria que definió como un “encuentro innovador y puntero que quiere situar a Zamora como referente a nivel nacional e internacional del sector quesero”, partiendo de la Denominación de Origen Queso Zamorano con que cuenta este producto.

Tras situar geográficamente a la provincia de Zamora, a dos horas y media de Madrid por carretera y a hora y cuarto en Tren de Alta Velocidad, el presidente de la Diputación Provincial se refirió también a la calidad de su oferta turística y cultural que hacen de la provincia y la ciudad de Zamora un lugar especial, hermoso, tranquilo y paseable, con sus 61.000 habitantes y su veintena de templos románicos, a orillas del río Duero que atraviesa la ciudad.

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