María José Salvador - Corresponsal en Zamora - Agronews CyL

El 2 de junio de 1987, hace ya 35 años, que se creó la Denominación de Origen Toro, por tal motivo el órgano vitivinícola toresano ha querido festejarlo con un cambio en su página web dándole un aspecto más innovador, moderno y visual.

Son ya muchos años desde su creación que se han convertido en un proceso de consolidación para el Consejo Regulador de Toro. El presidente del órgano vinícola, Felipe Nalda, ha dicho a AGRONEWS CASTILLA Y LEÓN, que hace un balance positivo de todos estos años asegurado que “continuamos creciendo, sabemos que ha habido periodos más difíciles de estancamiento, pero en los últimos años hemos pasado de tener 7 bodegas a contar con 65 inscritas y eso es muy importante” además señala que “las ventas en los últimos tiempos también han ido creciendo de manera continua y eso nos hace a día de hoy tener esperanzas y buenas proyecciones de cara a esta Denominación”.

Felipe Nalda recuerda que “esta Denominación de Origen está muy consolidada ya que somos la tercera figura de calidad, de las más de 15 que existen en Castilla y León, en lo que es producción y ventas por lo que estamos muy satisfechos y sacamos pecho por ello”, eso sí, reconoce el presidente del Consejo Regulador que “siempre con cautela y seguir trabajando y llevar una buena línea de crecimiento sin desmesuras haciendo las cosas bien”. Recuerda que es fundamental “seguir así creciendo y que toda la uva de Toro, que es la base principal continúe creciendo y quedando en Toro y sobre todo que haya un cambio generacional de aquí en adelante porque es lo más preocupante que puede haber en el sector vinícola, darle valor añadido a lo que es la viña y a la uva y que siga siendo atractivo para el joven agricultor o para aquellos que quieran cambiar un poco de cultivo que tenemos”.

En cuanto al futuro de la Denominación de Origen Toro, Felipe Nalda, tiene claro que camina a tener “una producción igual que la del año pasado que fue record con 23,5 millones de kilos y seguir con las 5.200 hectáreas con que cuenta la marca de calidad inscritas, con esa producción que siga en crecimiento al igual que los 16 millones que conseguimos en botellas, si la evolución sigue este segundo trimestre  como ha estado en el primero con un incremento en las ventas, entre un 20-37 por ciento,  pues podemos pensar que a corto plazo esta Denominación de Origen puede llegar a conseguir los 20 millones de ventas de botellas al año”.

Con respecto a la incorporación de nuevas bodegas a la marca de calidad el presidente del Consejo Regulador señala que “de momento no hay previsiones aunque existe algún proyecto que puede llegar a ser una realidad”.

Por último, en cuanto a la campaña vitivinícola Felipe Nalda confirma que “va muy bien lo que es ahora la floración, al principio se tenía preocupación porque fuera insuficiente la masa vegetal, pero parece que ahora todo va bien puesto que se ve un follaje considerable y el racimo en si promete, ahora dependemos de que no sea un verano muy extremo y de que caiga agua, si llueve bien caída”.

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