La cosecha cosecha de trigo en Francia, que ya se ha completado en dos tercios de la misma, podría ascender a 38,9 millones de toneladas, lo que supone un 3,9% más que en 2014), con un rendimiento medio de 7.548 kilos por hectárea, aunque otras estimaciones, elevan esa cantidad hasta los 39,4 millones de euros los que supondría batir el record de producción de 1998.
Este incremento obedecería a un crecimiento de un 3% de las hectáreas dedicadas a este cultivo hasta alcanzar los 5,16 millones de hectáreas, dato con el que se superaría la cifra máselevada hasta la fecha que se remonta a 1936. Además los rendimientos serían superiores a la media de los últimos cinco años.
La ola de calor parece que no ha afectado tanto a los trigos y la calidad de los mismos se recupera frente a 2014 donde las lluvias de verano los perjudicar claramente, con un interesante nivel de proteína
