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  • Por lo que se refiere a los espárragos, la recogida se ha reducido en un 10% en 2022 hasta las 113.100 toneladas

Se espera que el volumen de cosecha de fresas frescas en verano sea este año, en Alemania, menor que en cualquier otro momento de los últimos 24 años. Según una estimación preliminar de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), la cosecha prevista de fresas cultivadas al aire libre en Alemania en 2022 será de unas 91.300 toneladas. Se trata de la cantidad de cosecha más baja desde 1998, cuando se recogieron 81.500 toneladas de fresas. Así pues, se espera que la cosecha de este año sea un 5% inferior a la de 2021, de unas 96.000 toneladas de fresas, que ya era muy baja en comparación con años anteriores. En los años 2016 a 2021, la cantidad media de cosecha ha sido de 115 600 toneladas. Una de las razones de esta evolución es la reducción de las superficies de cultivo de fresas al aire libre a unas 9.700 hectáreas en todo el país. Este es el valor más bajo desde el cambio de milenio. En comparación con 2021, esto supone un descenso de la superficie del 9 %. Otra razón puede ser la disminución de la demanda de fresas de la producción nacional.

A nivel regional, la mayor cosecha de fresas cultivadas al aire libre se espera en Baja Sajonia, con 25.200 toneladas, por delante de Renania del Norte-Westfalia, con 18.100 toneladas, y de Baden-Wurtemberg, con 16.700 toneladas.

ESPÁRRAGOS

La cosecha de espárragos se estima en 113 100 toneladas este año y se espera que sea casi un 10% inferior a la media de los últimos 6 años. En comparación con el año pasado, se espera un 5% menos de espárragos.  Según la primera estimación, la superficie cultivable de espárragos en campo abierto ha disminuido casi un 4 %, hasta las 21 400 hectáreas, con respecto a 2021. Además de la reducción de la superficie, el descenso de la demanda de espárragos también puede ser la causa de la disminución de la cosecha prevista.

La mayor parte de los espárragos, con 26 100 toneladas, se recogieron en Baja Sajonia, seguida de Baviera, con 21 100 toneladas, y Renania del Norte-Westfalia, con 19 300 toneladas.

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