Agronews Castilla y León

Se trata, sin lugar a dudas, de una de las actividades de moda dentro de la agroindustria, hablamos de la fabricación de cervezas artesanas y su posterior comercialización, quizás vinculado a esa mentalidad creciente entre los consumidores de buscar algo diferente, que aporte algo más...a la compra tradicional, con ese valor añadido que siempre da el adjetivo "artesano".

Treinta y una microcervecerías, como se refleja en la información remitida desde la organización, se han dado cita en la denominada "Feria de la cerveza artesana de Invierno La Blanco" que ha tenido lugar lugar el pasado 30 de noviembre en Valladolid.

Los consumidores han tenido la posibilidad de conocer y degustar el trabajo de estos productores que, en formatos muy diversos, ofrecen estilos de cerveza que van desde la más conocida "Pilsner" a otras que han llegado bastante menos al gran público como la IPA´s, la Stout o la Red Ale...Esta cercanía entre el elaborador y el destinatario final de su producto enriquece una transacción, ofrece conocimientos, a unos de que está comprando, que está adquiriendo, y como se ha realizado, mientras que a los productores les acerca a su potencial cliente, descubriendo sus gustos, la aceptación que tiene lo que les ofrece...

Sorprende la cantidad, hasta diez se han dado cita en este encuentro, de cervecerías artesanas que se han puesto en marcha en la provincia de Valladolid, evidenciando el potencial que tiene este tipo de actividad, como una oferta más de la ya amplia que ofrece la industria agroalimentaria castellanleonesa.

Centenares de asistentes, vaso en mano, recorrienron cada uno de los puestos que abrian en la Feria buscando esa descubrir en los distintos "grifos" un nuevo sabor que llevarse a casa.

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