José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Semana claramente alcista en la sesión del 16 de diciembre de la Lonja de Salamanca impulsada por la cercanía de las Navidades lo que hace subir el vacuno, lechones, tostones y lechazos

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca

Sólo la avena se mueve en la mesa de cereales ganando un euro hasta los 185 euros por tonelada. Trigo, cebada y maíz repiten a 191 y 177 euros los dos últimos.

La paja sigue a 68 euros.

En la mesa de porcino blanco sigue la fuerte subida de lechones y tostones ganando 4 euros los primeros hasta los 68 euros y 3 los segundos lo que hace que los de 4/6 kilos pasen a cotizar a 46 euros y los de 6/8 a 49 euros. Repetición en los valores del “selecto”, “normal” y “graso” a 1,52/1,53, 1,51/1,51 y 1,47/1,48 euros por kilo.

La misma tendencia se repite en la mesa de ibérico donde el “cebo de campo” y el “cebo” se mantiene en los valores previos a 1,97/2,07 y 1,74/1,84 euros, mientras que los lechones ganan 0,02 euros hasta colocarse a 3,18/3,44 euros los de “gran partida” y a 2,88/3,28 los de “recogida”. Ascenso de dos euros de los tostones cotizando a 42/44 euros los de 5/8 kilos y a 45/49 los de 9/12 kilos.

Suave incremento del precio de los lechazos que suben 0,25 euros hasta situarse a 5,65 euros los de hasta 11 kilos y a 5,10 los de 11/13 kilos.

El vacuno de vida vuelve a la senda de las subidas ganan 0,04 euros los terneros machos hasta los 2,87 euros por kilo vivo pero tanto las terneras cruzadas como el ternero del país repite los precios de la sesión del 9 de diciembre a 2,08 y 1,50 euros.

Más movimiento se aprecia en la mesa del vacuno de carne. Así suben 0,02 los machos de menos de 12 meses hasta los 3,94 euros, mientras las hembras de esa categoría siguen a 4,19 euros. En el apartado de las hembras de más de 12 meses repiten las de menos de 270 kilos hasta los 3,99 euros y ganan 0,02 las de más de ese peso hasta alcanzar los 3,95 euros.

Añojos y erales suben esa misma cifra para marcar un importe de 3,83 y 2,71 euros por kilo canal

MERCADO

2.087 animales han llegado hoy al mercado charro. Subida de 8 euros, en la mesa de vacuno de vida, de los terneros cruzados machos hasta los 498 euros por unidad y repetición tanto de las hembras como los terneros del país cebadero a 377 y 370 euros por animal.

Más movimientos en la mesa de vacuno de carne donde ganan 0,01 euros teneros y terneras cruzadas hasta los 2,30 euros, los añojos hasta los 2,22 y los toros que alcanzan los 1,42 euros. Repetición de las vacas a 1,87 euros.

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