La carne de conejo multiplica su precio un 508% desde la granja al consumidor

Agronews Castilla y León

8 de abril de 2015

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El informe de marzo elaborado por COAG sobre los precios en origen y destino evidencia como los productos agrarios, en general, un 4,47%, elevando los agrarios ese porcentaje hasta el 4,83% mientras los ganaderos lo «reducen» al 3,11%.

La patata sigue siendo el producto que más eleva su precio desde que sale de la tierra hasta que llega al consumidor al pasar de los 0,06 céntimos que percibe el agricultor a los 0,62 euros a los que se adquiere, lo que representa que se multiplica por 11 su valor en ese trayecto, incrementándose un 1.027%

Por su parte el ajo, dentro del apartado agrícola, ve como su precio pasa de los 0,82 euros a los 5,29, con un ascenso en su valor del 545%.

En cuanto al apartado ganadero, señalar como la carne de conejo incrementa su valor desde los 1,63 euros por kilo que recibe el ganadero a los 5,29 euros a los que cualquier consumidor lo puede adquirir, lo que representa una subida del 508%

Un 298% crece el precio de la ternera del ganadero a la mesa, al pasar de los 4,07 € a los 16,20 euros y un 220% la de cerdo desde 1,25 euros a 5,21



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