María José Salvador - Corresponsal en Zamora - Agronews CyL

Las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro han acogido este año la cata de la añada 2020 en la que se ha obtenido como resultado la calificación de “excelente”.

Este año se ha celebrado de manera igual que la anterior, debido a la situación excepcional en la que nos encontramos por causa de la pandemia, en las instalaciones del órgano vitivinícola cuando en ediciones anteriores este evento se ha realizado dentro de la Feria del Vino de Toro que se celebra en la plaza de toros.

En total se han catado 15 vinos, de los cuales uno ha sido blanco, un rosado, dos tintos jóvenes y el resto con envejecimiento en barrica. En esta ocasión, el vino blanco pertenece a la variedad malvasía, poniendo de manifiesto la riqueza y calidad con la que cuenta Toro en todas sus variantes, tintos, rosados y blancos. De la misma forma, se ha querido poner en valor el trabajo que se realiza en las bodegas, buscando una diversidad en los vinos en función de lo que demanda el consumidor.

Tras las valoraciones, los responsables de los servicios técnicos han resaltado que Toro está haciendo una labor excelente y que su trabajo en promoción está surtiendo efectos muy positivos, siendo la Denominación de Origen de Castilla y León con mayor porcentaje de exportación y logrando alcanzar la cifra de 15,4 millones de botellas comercializadas en el pasado año 2020 marcado por la pandemia del COVID-19.

La calidad de los vinos de Toro se pone de manifiesto de nuevo, ya que son varios los años consecutivos en los que la calificación de las añadas resulta excelente. Esto tiene su resultado gracias al gran trabajo de bodegas y viticultores que se preocupan y esmeran en que las calidades tanto de las uvas como de los vinos sean óptimas para conseguir unos vinos de gran calidad. Sin duda Toro sigue creciendo en todos los aspectos, y con esta nueva calificación de la añada 2020 se pone aún más de manifiesto la calidad y el éxito del que goza la Denominación de Origen a día de hoy.

En este sentido, el Director Técnico de la Denominación de Origen, Santiago Castro, ha señalado a AGRONEWS CASTILLA Y LEÓN que esta máxima puntuación que logran los vinos toresanos significa que “los vinos que están saliendo al mercado como son blancos, rosados y tintos, después los crianzas reservas etc, tienen unas características que les auguran un futuro prometedor, vinos con buena acidez y cuerpo que vamos a poder beber esos vinos, no solo ahora sino entre 2-5 años con una calidad excelente por las características de las uvas y de los vinos”

Por otra parte, Castro ha dicho que el estado actual de las viñas en la Denominación de Origen Toro “es bueno”, ya que se ha pasado la floración bien ahora hay un buen cuajo con una gran cantidad de frutos y no ha habido daños por pedrisco, además no estamos afectados por enfermedades, como el oidio y el mildiu”.

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