La Junta de Castilla y León ha puesto en marcha una nueva fase de trabajo con representantes de cuatro países europeos para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de los sistemas de cría de ganado ovino. El comunicado de prensa asegura que el próximo 12 de diciembre tendrá lugar un encuentro clave en la sede del ITACyL, donde se abordarán estrategias destinadas a transformar el manejo de los rebaños y avanzar hacia modelos productivos más responsables desde el punto de vista económico, ambiental y técnico.
La reunión del 12 de diciembre: un punto de inflexión para el ovino de leche
El comunicado de la Junta explica que se celebrará una reunión con representantes del sector ovino de leche, organizada en la sede del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). El objetivo principal es definir prácticas de manejo que incrementen la eficiencia y la sostenibilidad de los rebaños. Esta cita se presenta como un espacio de trabajo, diagnóstico y planificación conjunta en el que se evaluará lo realizado hasta el momento dentro del proyecto Life Green Sheep y se marcarán los siguientes pasos.
Durante el encuentro se abordarán cuatro ejes temáticos:
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Herramientas para evaluar la sostenibilidad de las explotaciones.
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Datos de indicadores ambientales y técnicos de los rebaños de Castilla y León.
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Acciones de mitigación para reducir emisiones y mejorar la eficiencia.
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Debate sectorial para definir necesidades y oportunidades de colaboración futura.
Se trata de una iniciativa que busca generar un marco común entre ganaderos, técnicos y representantes institucionales, reforzando la transferencia de conocimiento y la adopción de prácticas innovadoras.
Un proyecto europeo de gran alcance: Life Green Sheep
Según el comunicado, Life Green Sheep es un proyecto europeo nacido en 2020 con un objetivo claro: reducir la huella de carbono asociada a la producción ovina y avanzar hacia sistemas ganaderos más sostenibles. Su finalización está prevista para 2026, lo que indica que afronta ahora sus años decisivos.
Participan diez socios de cinco países europeos:
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Francia: IDELE (coordinador del proyecto)
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España: NEIKER, Lurgintza, ITACyL y Oviaragón
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Irlanda: Teagasc
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Italia: Agris, Laore, Universidad de Sassari
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Rumanía: IBNA
Estos países representan el 47 % de la producción europea de carne de ovino y el 63 % de la producción de leche, lo que demuestra la magnitud e impacto potencial del proyecto. Además, abarcan una amplia diversidad de sistemas ganaderos, desde modelos intensivos hasta extensivos, permitiendo evaluar estrategias en condiciones heterogéneas.
Las cinco acciones estratégicas del proyecto
La iniciativa Life Green Sheep se articula en cinco grandes acciones, descritas en el comunicado. Cada una contribuye a construir un sistema de referencia europeo que permita avanzar hacia modelos ganaderos de baja emisión:
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Marco común europeo sobre emisiones y sostenibilidad
Esta acción busca unificar criterios sobre gases de efecto invernadero, almacenamiento de carbono y mejora de la sostenibilidad. Incluye la creación de dinámicas de coordinación tanto nacionales como europeas. -
Herramientas y metodologías de evaluación
Permitirá ofrecer asesoramiento con base técnica, proporcionando indicadores fiables para medir la sostenibilidad ambiental y económica de los rebaños. -
Creación de un observatorio con 1.355 granjas demostrativas
Este observatorio recopila datos reales de explotaciones europeas implicadas en estrategias de baja emisión de carbono. -
Testar palancas de acción en 282 granjas innovadoras
En estas explotaciones se ponen a prueba medidas de mejora, evaluando su impacto en la reducción de la huella de carbono. -
Promover prácticas innovadoras
El objetivo es asegurar la sostenibilidad técnica, económica y ambiental mediante la difusión de soluciones contrastadas y replicables.
Castilla y León dentro del proyecto: participación activa y datos relevantes
El comunicado de prensa detalla la participación directa de 30 granjas de ovino lechero de Castilla y León. De ellas:
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25 forman parte de las 1.355 explotaciones demostrativas incluidas en el proyecto a nivel europeo.
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5 integran el grupo de 282 explotaciones innovadoras, donde se aplican y testan medidas concretas de baja emisión.
El proyecto se ha marcado una meta ambiciosa: reducir en un 12 % la huella de carbono asociada a la leche de oveja y a la carne de cordero. Este objetivo se sostiene en una metodología rigurosa de recopilación de datos y una evaluación continua de la sostenibilidad de los rebaños.
La importancia estratégica del sector ovino en Castilla y León
El comunicado subraya que la Junta considera esta iniciativa como un ejemplo claro de su compromiso con el sector ovino, uno de los más relevantes en la comunidad y con un impacto directo en la industria agroalimentaria, especialmente en el sector del queso.
El ovino lechero es un pilar socioeconómico en amplias zonas rurales, donde su actividad contribuye al mantenimiento del tejido productivo y del equilibrio territorial. La apuesta por la sostenibilidad permite no solo mejorar la competitividad del sector, sino también reforzar su viabilidad a medio y largo plazo.
Transferencia de conocimiento: clave para la ganadería del futuro
Un aspecto que destaca el comunicado es el papel de la transferencia del conocimiento. La Junta entiende que la innovación solo es útil si llega al ganadero y se traduce en mejoras prácticas del día a día. Por ello, encuentros como el del 12 de diciembre constituyen espacios estratégicos para compartir resultados, debatir soluciones y facilitar la adopción de nuevas metodologías.
En un escenario de mayor exigencia ambiental y de incremento de los costes de producción, la capacidad de adaptarse y de aplicar técnicas más eficientes es esencial. Proyectos como Life Green Sheep muestran cómo la colaboración internacional puede generar herramientas útiles para enfrentar estos desafíos.
Conclusión
La colaboración entre Castilla y León y otros cuatro países europeos en el marco de Life Green Sheep constituye un avance significativo hacia modelos ganaderos más sostenibles, eficientes y resilientes. La reunión del 12 de diciembre simboliza un nuevo paso en la búsqueda de soluciones técnicas y ambientales que fortalezcan el sector ovino de leche y contribuyan a reducir su impacto climático.
El compromiso de la Junta con la innovación, la formación y la sostenibilidad revela una estrategia clara: impulsar un sector ovino capaz de competir, adaptarse y liderar la transición hacia una ganadería europea de bajas emisiones.
