La Junta de Castilla y León ha anunciado la puesta en marcha de nueve proyectos de innovación en el sector porcino, con una inversión de 822.000 euros. Esta iniciativa tiene como objetivo potenciar la competitividad del sector y favorecer el relevo generacional, fortaleciendo así una actividad económica clave para la comunidad.
Durante la inauguración de una jornada en el Centro de Pruebas de Porcino de Hontalbilla, en Segovia, la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, destacó la importancia de estos proyectos en la sostenibilidad y modernización del sector. Con 4,6 millones de cabezas de ganado porcino y un valor de producción de 2.363 millones de euros, Castilla y León es la tercera comunidad autónoma productora de España, aportando el 17 % de la rama agraria de la región.
Un sector estratégico para Castilla y León
El sector porcino en Castilla y León no solo representa un pilar económico fundamental, sino que también es clave en la industria agroalimentaria de España. Con una producción anual de 600.000 toneladas de carne, la comunidad ocupa el tercer puesto a nivel nacional, en un país que es el principal productor de la Unión Europea, con casi 5 millones de toneladas al año.
En este contexto, la Junta de Castilla y León, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), está llevando a cabo diversas líneas de investigación en colaboración con empresas y asociaciones del sector.
Los nueve proyectos en desarrollo abordan temas clave como:
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Reducción de la huella de carbono, mediante la mejora de la alimentación del ganado.
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Control de patologías digestivas con productos naturales.
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Estudios de calidad en distintas líneas genéticas.
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Aprovechamiento de subproductos del sector porcino para producir biofertilizantes y bioenergía.
Innovación para un futuro sostenible
Según María González Corral, estos proyectos permitirán aportar soluciones a los desafíos medioambientales, sociales y económicos del sector. «La innovación es clave para afrontar retos como la aparición de nuevas enfermedades, la mejora de los protocolos de bioseguridad y la adaptación a las demandas de los mercados», destacó la consejera.
La investigación aplicada en este sector busca incrementar la seguridad y rentabilidad de la producción de carne de cerdo, beneficiando a ganaderos y empresas. Esto resulta especialmente relevante para atraer a los jóvenes al sector, garantizando su continuidad a largo plazo.
En los últimos años, gracias a los programas de apoyo del Plan Estratégico de la PAC (PEPAC) 2023-2027, se han incorporado 420 jóvenes a la ganadería porcina en Castilla y León, con ayudas que ascienden a 42 millones de euros.
El Centro de Pruebas de Porcino de Hontalbilla: un referente en investigación
Ubicado en Hontalbilla, Segovia, el Centro de Pruebas de Porcino forma parte de la red de I+D+i del ITACyL. Con una capacidad para 800 animales, en sus instalaciones se desarrollan ensayos relacionados con:
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Alimentación y nutrición animal.
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Genética y mejora productiva.
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Bienestar animal y sanidad.
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Evaluación de calidad de la carne.
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Reducción de residuos y emisiones contaminantes.
Desde su creación hace 25 años, más de 120 empresas del sector porcino han colaborado con el centro, incluyendo productores de carne, fabricantes de piensos, laboratorios y universidades. Este espacio se ha consolidado como un referente en investigación aplicada para mejorar la eficiencia y sostenibilidad del sector.
Perspectivas y futuro del sector porcino en Castilla y León
El impulso a la innovación y la investigación en el sector porcino refuerza la competitividad de Castilla y León en el mercado nacional e internacional.
Con una producción de 600.000 toneladas anuales y una creciente inversión en tecnología y sostenibilidad, la comunidad se consolida como un referente en la ganadería porcina de España. Además, el respaldo a los jóvenes ganaderos es clave para garantizar la continuidad y modernización del sector en los próximos años.
Con iniciativas como las desarrolladas en el Centro de Pruebas de Porcino de Hontalbilla y el apoyo financiero de la Junta, se abre un camino prometedor para una actividad que representa un motor económico y social fundamental para Castilla y León.
