Hoy, 15 de septiembre de 2024, en el marco de la Feria Agroalimentaria de La Bañeza, la Junta de Castilla y León reafirmó su apoyo incondicional a los productores de alubia de la comarca, que cuentan con el distintivo de Identificación Geográfica Protegida (IGP). En esta tradicional feria, que se ha consolidado como un referente en el calendario agroalimentario regional, la directora general de la Industria y la Cadena Agroalimentaria, Cristina Frías, destacó la importancia de promover la alubia de La Bañeza como un alimento de calidad que brilla dentro de la dieta mediterránea.
Durante la feria, Frías hizo hincapié en el esfuerzo conjunto de productores, envasadores y el Consejo Regulador de la IGP por consolidar esta comarca como la más importante de España en términos de superficie y volumen de producción de esta legumbre, que además es un producto básico en la alimentación saludable. Este tipo de eventos, explicó, son esenciales para poner en valor productos locales que merecen mayor visibilidad y reconocimiento en los mercados nacionales e internacionales.
La alubia de La Bañeza: una joya de la producción agrícola leonesa
La comarca de La Bañeza, situada en la provincia de León, ha logrado una reputación envidiable como productora de alubias de alta calidad. No solo se destaca por sus extensas superficies de cultivo, sino también por la excelencia en sus métodos de producción, que siguen tradiciones centenarias combinadas con innovaciones tecnológicas que garantizan un producto saludable y sostenible.
La alubia de La Bañeza ha recibido el sello de Identificación Geográfica Protegida (IGP), un distintivo que certifica su calidad y procedencia. Este reconocimiento no solo protege la autenticidad del producto, sino que también garantiza a los consumidores que están adquiriendo una legumbre de altísimo valor gastronómico, rica en nutrientes y con propiedades beneficiosas para la salud. Es, sin duda, un alimento que cumple a la perfección con los criterios de la dieta mediterránea, recomendada por nutricionistas de todo el mundo por sus beneficios para el corazón y la longevidad.
Según datos del Consejo Regulador de la IGP, en los últimos cinco años, la producción de alubia en la comarca ha crecido un 12%, alcanzando más de 3.500 toneladas anuales. La superficie dedicada al cultivo de esta legumbre también ha experimentado un incremento notable, superando las 1.200 hectáreas. Estos números posicionan a La Bañeza como la principal zona de producción de alubias en toda España, lo que representa un 30% del total nacional.
La feria: un escaparate clave para los productores locales
La tradicional feria organizada por el Ayuntamiento de La Bañeza se ha convertido en un escaparate fundamental para productores locales que buscan promover sus productos tanto a nivel regional como nacional. Este evento no solo sirve como un punto de encuentro entre agricultores, distribuidores y consumidores, sino que también es una plataforma clave para la promoción de los productos agroalimentarios que hacen de Castilla y León una de las regiones más destacadas en cuanto a la producción de alimentos de calidad.
Durante su intervención, Cristina Frías subrayó la importancia de apoyar este tipo de eventos, ya que no solo permiten dar a conocer la alubia de La Bañeza al gran público, sino que también son una oportunidad para que los pequeños productores puedan establecer conexiones con grandes distribuidores y exportadores. Además, la feria es una ocasión ideal para destacar las virtudes gastronómicas de la alubia, un producto que se ha ganado un lugar privilegiado en la cocina mediterránea gracias a su versatilidad y alto valor nutricional.
El compromiso de la Junta de Castilla y León con la alubia de La Bañeza
El compromiso de la Junta de Castilla y León con los productores de alubia va más allá de su participación en ferias y eventos promocionales. Como señaló Cristina Frías, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ofrece un apoyo continuo para garantizar que la alubia de La Bañeza siga siendo un producto de referencia en los mercados.
En este sentido, la directora general anunció nuevas iniciativas para impulsar la investigación en el ámbito de la mejora genética y la sanidad vegetal de esta legumbre, en colaboración con el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL). Estas investigaciones tienen como objetivo mejorar la calidad de las alubias, haciéndolas más resistentes a enfermedades y plagas, y a la vez más adaptadas a las nuevas condiciones climáticas que afectan al sector agrícola.
Frías también destacó que, gracias a estos estudios, se espera aumentar la competitividad de la alubia de La Bañeza en el mercado, permitiendo a los productores ofrecer un producto aún mejor a los consumidores, tanto en España como en el extranjero. El apoyo de la Junta no solo se limita a la investigación, sino que también incluye inversiones en infraestructuras y programas de formación para agricultores, con el fin de garantizar que las nuevas generaciones sigan trabajando en la producción de esta valiosa legumbre.
El futuro brillante de la alubia de La Bañeza
El esfuerzo conjunto de productores, envasadores y las autoridades regionales está dando sus frutos. La alubia de La Bañeza, gracias a su calidad, valor nutricional y el apoyo institucional, sigue consolidándose como uno de los productos estrella de la dieta mediterránea. La tradicional feria agroalimentaria no solo es un homenaje a este producto, sino también una plataforma para proyectar su futuro.
Con el apoyo continuado de la Junta y las mejoras en investigación y tecnología agrícola, la alubia de La Bañeza tiene un futuro prometedor, tanto en términos de producción como de comercialización. La apuesta por la innovación y la calidad seguirá siendo clave para que este producto siga ocupando un lugar privilegiado en la gastronomía española y mundial.
