Juan José Vila ha sido reelegido Presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila, una vez que su cargo ha sido ratificado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Vila, que ocupa el cargo desde 2005, comienza su segunda legislatura en el año en que la IGP celebra su XXV Aniversario. Será en el mes de septiembre cuando se pongan en marcha diferentes acciones que conmemoren los veinticinco años de existencia de esta IGP que en 1988 obtuvo el reconocimiento como Denominación de Carne Fresca amparada en España.
Entre los retos que se ha planteado el nuevo Consejo Regulador para los próximos cuatro años está incrementar la producción (pasando de unos 5.000 a unos 10.000 animales sacrificados) y seguir con el impulso comercial de Carne de Ávila, promocionando esta carne con sello de calidad diferenciada de cara al consumidor y al sector de la restauración, además de fomentar el apoyo de los inscritos a las marcas como “Tierra de Sabor”
En cuanto a la producción, el reelegido Presidente declara que “la nueva PAC puede suponer una gran esperanza para aquellas producciones de calidad que cumplen con un compromiso medioambiental, siendo el caso de la ganadería de vacuno de carne en extensivo que emplea razas autóctonas, como la Avileña-Negra Ibérica, y que producen alimentos de calidad diferenciada, como Carne de Ávila”.
