El Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC) será el escenario los días 16 y 17 de octubre del VI Simposio Nacional de Fisiología, Genética y Mejora de Cereales (SEFIMEC). Este evento científico, considerado una de las citas más relevantes en su campo, reunirá a más de un centenar de investigadores de siete países que compartirán los últimos avances en la mejora de los cereales, tanto en términos de rendimiento como de calidad nutricional, en el contexto de desafíos globales como el cambio climático y el crecimiento demográfico.
Este simposio tiene una especial relevancia para Castilla y León, la comunidad autónoma que lidera la producción cerealística en España, con más de un tercio de la superficie nacional dedicada a estos cultivos. En concreto, Castilla y León cuenta con 2,3 millones de hectáreas cultivadas con cereales, de un total nacional de 5,4 millones, lo que refuerza su papel estratégico en la seguridad alimentaria del país y la relevancia de los avances que se expondrán durante el congreso.
Los cereales constituyen la base de la dieta humana y animal y son fundamentales para la economía agrícola de España. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la producción media anual de cereales en España ronda los 20 millones de toneladas, con la cebada, el trigo y el maíz a la cabeza en cuanto a volumen de producción. Castilla y León destaca tanto en la producción de trigo blando como de cebada, mientras que otras comunidades como Andalucía sobresalen en trigo duro, y Aragón y nuevamente Castilla y León, en la producción de maíz.
Sin embargo, la superficie dedicada a los cereales ha ido disminuyendo en los últimos años debido a diversos factores, entre ellos el cambio hacia otros cultivos más rentables o usos alternativos del suelo. En este contexto, la investigación y la innovación son clave para aumentar el rendimiento de los cultivos de cereales y garantizar su sostenibilidad en un entorno de creciente incertidumbre climática y económica.
El programa del simposio SEFIMEC se estructura en cuatro grandes sesiones, donde se abordarán los principales retos a los que se enfrenta la producción de cereales en la actualidad: los recursos genéticos y tecnológicos para la mejora del rendimiento, la adaptación a los estreses bióticos (como plagas y enfermedades) y abióticos (como la sequía y el calor), y la mejora de la calidad tanto del uso final como del valor nutricional de los cereales.
Estas sesiones contarán con la participación de expertos internacionales de renombre, como Gustavo A. Slafer (ICREA, Universidad de Lleida), Elizabete Carmo-Silva (Lancaster University, Reino Unido), Ana Butrón (Misión Biológica de Galicia, CSIC) y Philippa Borrill (John Innes Centre, Reino Unido). Los ponentes expondrán los últimos avances en el campo de la mejora genética y la fisiología de los cereales, enfocados en la creación de variedades más resistentes y productivas, capaces de adaptarse a las condiciones climáticas extremas que ya están afectando a las cosechas en muchas regiones del mundo.
Además de las conferencias magistrales, el simposio incluirá la presentación de alrededor de 60 trabajos científicos aceptados, tanto en forma de comunicaciones orales como de pósteres. Estos estudios reflejan el esfuerzo global de la comunidad científica por encontrar soluciones que permitan mantener e incluso mejorar la producción de cereales en un entorno cambiante, garantizando así el suministro de alimentos en las próximas décadas.
El impacto del cambio climático en la producción de cereales se expondrá en IRNASA-CSIC
Uno de los principales temas a tratar en el VI Simposio SEFIMEC será el impacto del cambio climático en la producción de cereales. Las variaciones en los patrones de precipitaciones, el aumento de las temperaturas y la mayor frecuencia de fenómenos meteorológicos extremos están afectando ya a los rendimientos de los cultivos de cereales, no solo en España, sino en todo el mundo.
Los investigadores están centrando sus esfuerzos en desarrollar nuevas variedades de cereales más resistentes a la sequía, las altas temperaturas y las enfermedades, al mismo tiempo que buscan mejorar su eficiencia en el uso de recursos como el agua y los nutrientes. También se están estudiando las posibilidades de aprovechar la biodiversidad genética de las plantas para mejorar su adaptación a estos nuevos desafíos ambientales.
En este sentido, el simposio SEFIMEC servirá como plataforma para el intercambio de ideas y conocimientos entre científicos de diferentes países, favoreciendo la colaboración internacional en proyectos de investigación que aborden estos problemas globales.
La mejora genética y la incorporación de nuevas tecnologías son fundamentales para enfrentar los desafíos del cultivo de cereales en el futuro. Durante el simposio, se expondrán diversos proyectos de investigación que buscan identificar genes de interés en las plantas de cereales que puedan ser utilizados para mejorar su resistencia a condiciones adversas y aumentar su rendimiento.
Además, se presentarán avances en el uso de tecnologías como la edición genética mediante CRISPR, que permite modificar con precisión los genes de las plantas para mejorar sus características sin introducir ADN extraño. Estas tecnologías prometen acelerar el proceso de creación de nuevas variedades de cereales adaptadas a las necesidades del siglo XXI.
El VI Simposio SEFIMEC cuenta con el apoyo de importantes empresas del sector agrícola, así como de diversas asociaciones científicas. Caja Rural de Salamanca es el patrocinador principal del evento, mientras que empresas como Limagrain, Timac Agro y Agrovegetal también han ofrecido su respaldo como patrocinadores Oro y Plata, respectivamente. Además, empresas como Guadalsem, Harinera Castellana y Bonsai Advanced Technologies figuran como patrocinadores Bronce.
El simposio también cuenta con la colaboración de la Red CERES, la Sociedad Española de Biología de Plantas (SEBP) y Biocompostajes Laso, lo que pone de manifiesto la estrecha relación entre la investigación científica, el sector empresarial y las instituciones en la búsqueda de soluciones innovadoras para el cultivo de cereales.
El VI Simposio SEFIMEC en Salamanca será un punto de encuentro crucial para la comunidad científica dedicada a la investigación en cereales, en un momento en que el cambio climático y el crecimiento demográfico plantean retos sin precedentes para la producción de alimentos. Con la participación de destacados expertos internacionales y la presentación de numerosos trabajos de investigación, este evento promete ser una plataforma para el intercambio de conocimientos y la discusión de estrategias innovadoras que permitan mejorar el rendimiento y la calidad de los cereales en el futuro.
En un contexto en el que Castilla y León juega un papel destacado como la principal región cerealística de España, los avances que se presenten en el simposio serán fundamentales para garantizar la sostenibilidad y la competitividad de este sector estratégico en los próximos años.
