Castilla-La Mancha ha dado un paso estratégico para la organización y desarrollo de su sector vitivinícola. El 3 de marzo de 2026, el Diario Oficial de Castilla-La Mancha publicó la resolución por la que se reconoce oficialmente la Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM), una entidad que agrupa a las principales organizaciones representativas de toda la cadena del vino en la región.
La creación de esta interprofesional supone un nuevo instrumento de coordinación, diálogo y representación para el sector vitivinícola regional, con el objetivo de impulsar acuerdos que favorezcan su crecimiento, su competitividad y su posicionamiento dentro del panorama vitivinícola nacional e internacional.
Castilla-La Mancha es una de las grandes potencias mundiales en producción vitivinícola. En este contexto, la constitución de la Asociación Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM) pretende reforzar la cohesión del sector y crear una plataforma de trabajo común entre productores, transformadores y comercializadores.
Reconocimiento oficial publicado el 3 de marzo en el Diario Oficial
El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) publicó el 3 de marzo de 2026 la resolución por la que se reconoce oficialmente la Asociación Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM).
Este reconocimiento formaliza la creación de un organismo que integra a las organizaciones más representativas del sector vitivinícola regional, incluyendo tanto a los viticultores como a los diferentes subsectores de transformación derivados de la uva.
La constitución de esta interprofesional responde a lo establecido en la Ley 6/2022, de 29 de julio, de la Viña y del Vino de Castilla-La Mancha, que contempla la creación de una organización interprofesional regional como herramienta de vertebración del sector.
En concreto, el artículo 52 de dicha ley establece que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural debe promover la constitución de una organización interprofesional vitivinícola de carácter regional, capaz de representar los intereses del conjunto del sector.
El reconocimiento publicado en el DOCM materializa finalmente ese mandato legislativo.
Un proceso basado en el diálogo entre el sector y la administración
La constitución de la OIVCLM ha sido el resultado de un proceso de trabajo conjunto entre la administración autonómica y las organizaciones representativas del sector.
Durante los últimos meses, la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas ha mantenido reuniones continuas con las diferentes entidades del sector vitivinícola, con el objetivo de diseñar la estructura y el funcionamiento de la interprofesional.
Este proceso se ha apoyado en tres pilares fundamentales:
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Diálogo permanente entre las organizaciones implicadas
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Colaboración institucional con la Consejería de Agricultura
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Consenso entre las entidades fundadoras
Gracias a este trabajo coordinado ha sido posible dar forma a la propuesta inicial de la interprofesional y establecer las bases para su funcionamiento, lo que ha culminado con su reconocimiento oficial.
El objetivo central de la organización es representar y defender los intereses del sector vitivinícola regional, así como promover iniciativas que favorezcan su desarrollo económico y estratégico.
Representación completa de toda la cadena del vino
Uno de los aspectos más relevantes de la nueva interprofesional es que integra a todos los eslabones de la cadena vitivinícola, desde la producción de uva hasta la transformación industrial.
Dentro de la organización están representadas dos grandes ramas del sector:
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La rama productora (viticultores)
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La rama transformadora y comercializadora (vino, mosto, alcohol y vinagre)
Esta estructura garantiza que todos los intereses del sector estén presentes en la toma de decisiones.
Organizaciones que representan a los viticultores
En la rama productora participan tres organizaciones clave del sector agrario regional:
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Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha
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ASAJA Castilla-La Mancha
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UPA Castilla-La Mancha
Estas entidades representan a los viticultores y viticultoras de la región, que constituyen la base productiva del sector vitivinícola.
Organizaciones que representan a la transformación
La rama transformadora incluye a varias asociaciones empresariales vinculadas a los distintos productos derivados de la uva.
Entre ellas se encuentran:
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Federación Regional de Vinos, Alcoholes y Mostos de Castilla-La Mancha (FEVIN)
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Asociación Empresarial Vitivinícola de Castilla-La Mancha (VINOS CLM)
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Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos (ASUME Castilla-La Mancha)
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Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos (ADEVICAN Castilla-La Mancha)
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Asociación del Vinagre y Culinaria de Castilla-La Mancha
Estas organizaciones representan los distintos subsectores industriales vinculados a la transformación de la uva, lo que permite integrar en la interprofesional a todo el ecosistema vitivinícola regional.
Una junta directiva con representación equilibrada
La estructura de gobierno de la interprofesional se basa en una junta directiva compuesta por 20 miembros.
La representación se distribuye de forma equilibrada entre las dos ramas del sector:
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10 representantes de las organizaciones productoras
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10 representantes de las organizaciones de transformación y comercialización
Este modelo garantiza un equilibrio institucional dentro de la organización, permitiendo que las decisiones estratégicas se adopten teniendo en cuenta tanto la perspectiva del productor como la de la industria transformadora.
La creación de esta estructura de gobernanza busca favorecer acuerdos que impulsen el desarrollo del sector, evitando desequilibrios entre los distintos eslabones de la cadena de valor.
Castilla-La Mancha: una potencia vitivinícola mundial
La constitución de la interprofesional adquiere especial relevancia si se tiene en cuenta el peso del sector vitivinícola en Castilla-La Mancha.
La región es considerada una de las mayores potencias vitivinícolas del mundo, tanto por su capacidad productiva como por la diversidad de productos que elabora.
El sector vitivinícola castellanomanchego se caracteriza por contar con:
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Una estructura productiva sólida
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Un elevado grado de profesionalización
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Una amplia capacidad de transformación industrial
Además, la región presenta una característica diferencial respecto a otras comunidades autónomas: produce el abanico completo de productos vitivinícolas derivados de la uva.
Entre ellos se incluyen:
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vino
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mosto
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alcohol vínico
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vinagre de origen vínico
Esta diversidad productiva refuerza la singularidad del sector regional y su importancia estratégica dentro del conjunto del sector vitivinícola español.
Un instrumento para impulsar el crecimiento del sector
La constitución de la Asociación Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM) supone la puesta en marcha de un instrumento clave para el desarrollo del sector.
La interprofesional permitirá:
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Coordinar estrategias entre productores e industria
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Impulsar acuerdos sectoriales
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Defender los intereses comunes del sector
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Promover iniciativas de crecimiento y modernización
Además, este organismo facilitará la búsqueda de consensos entre los diferentes actores del sector vitivinícola, algo fundamental en un contexto de mercados cada vez más competitivos.
El objetivo final es reforzar la posición del vino de Castilla-La Mancha y de sus productos derivados en los mercados, aprovechando el potencial productivo de la región y la capacidad de colaboración entre los distintos agentes del sector.
Una nueva etapa para el vino de Castilla-La Mancha
La publicación de la resolución en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha el 3 de marzo de 2026 marca el inicio de una nueva etapa para el sector vitivinícola regional.
La creación de la OIVCLM simboliza la voluntad de avanzar hacia un modelo de gobernanza más coordinado, representativo y orientado al desarrollo del sector.
Con una representación completa de toda la cadena de valor, una estructura de gobierno equilibrada y el respaldo institucional de la administración autonómica, la interprofesional nace con el objetivo de convertirse en una herramienta clave para el futuro del vino en Castilla-La Mancha.
Su puesta en marcha abre la puerta a nuevas oportunidades de cooperación, crecimiento y consolidación del sector vitivinícola regional, uno de los pilares económicos y agroalimentarios más importantes de la comunidad autónoma.
