La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha organizado una misión de periodistas representantes de los más acreditados medios de comunicación chinos, para mostrarles las bondades de la carne fresca y los productos elaborados y curados del cerdo de capa blanca español.
Esta acción, enmarcada dentro del Plan de Promoción Internacional que está llevando a cabo la Interprofesional en Japón, Brasil, México, China, Francia y Polonia.
Los periodistas han podido comprobar y valorar las características tecnológicas de todos los centros, la estricta preservación de la sanidad animal, la alta calidad de las instalaciones industriales, el elevado nivel tecnológico, de última generación; las estrictas medidas de seguridad alimentaria que se preservan en los diferentes centros, la trazabilidad en todo el proceso productivo, la calidad de todas las materias primas y los productos elaborados, así como el continuo control de calidad que se realiza durante todas las fases.
