INTEROVIC inicia el nuevo curso con nuevas jornadas de formación por toda España que dan continuidad a las ya realizadas y que tienen el objetivo de llegar, de forma directa, a todos los agentes de la cadena de valor. Las próximas citas se producirán en Extremadura, Galicia, Andalucía y Aragón.
Estas acciones sectoriales se dirigen a productores, transformadores y gestores en el punto de venta (carniceros) a los que se les forma e informa sobre las nuevas presentaciones y cortes de la canal del cordero en los que la Interprofesional está trabajando como paso previo a la potente campaña que se ha presentado a la UE y que se desarrollará, una vez sea aprobada, los próximos tres años.
Las próximas jornadas en las que participa INTEROVIC tendrán lugar el 19 de septiembre en Ourense, el mismo día 19 de septiembre en Sariñena (Huesca) y el 26 de septiembre en Huescar (Granada).
Cabe recordar que estas acciones tienen como objetivo frenar la grave crisis de consumo que afecta a la carne de cordero en España, tal y lo como lo evidencian los indicadores oficiales que lo sitúan en 1,82 kilos per cápita en 2013 frente a los 2,7 kilos de 2006
