Significativo incremento de los cereales que ganan hasta 9 € en las lonjas españolas

José Ignacio Falces

18 de enero de 2025

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Significativo incremento de los cereales que ganan hasta 9 € en las lonjas españolas durante la semana del 13 al 19 de enero de 2025, destacando, además, un nuevo repunte del vacuno que contrasta con las bajadas que se viven en el porcino tanto de cebo como lechones y tostones.

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Cereales

Ascenso más que importante de los cereales en la reunión semanal del mercado de León. Subrayar el ascenso de 9 euros de la cebada que alcanza los 214 euros por tonelada, mientras que tanto el trigo como el triticale ganan 7 euros para pasar a cotizar a 225 y 214 euros.

El incremento del maíz es de cinco euros para fijar un importe de 235 €

El centeno y la avena ganan dos euros hasta los 175 y los 187 euros por tonelada

Vacuno de vida

Siguen las subidas en la Lonja de Salamanca en lo que al vacuno de vida se refiere con un incremento de la cotización de los terneros cruzados de 0,07 euros hasta los 5,21 euro por kilo vivo, siendo la subida de las terneras cruzadas y de los terneros del país de 0,06 euros de tal manera que pasan a situarse a 4,08 y 3,13 euros por kilo.

Vacuno de carne

Por lo que refiere a la mesa de vacuno de carne del mercado charro, incremento de 0,04 euros de las terneras de tal manera que fijan un precio en todas las categorías de 6,48 euros por kilo. En el apartado de “hembras” subrayar la subida de 0,06 euros de las “vacas” que llegan a los 5,11 euros por kilo canal.

Los machos suman todos ellos un ascenso en la cotización de 0,06 euros de tal manera que los animales de menos de 12 meses y los añojos establecen un importe de 6,48 euros por kilo canal, mismo precio que las terneras.

Erales, toros y novillos, con ese mismo incremento de 0,06 euros, colocan su valor, respectivamente, en los 4,58, 4,32 y 4,47 euros por kilo canal.

Patata

Subida de buena parte de las variedades de patata, en la sesión del 15 de enero de la lonja de León. 

La “agria” sube 7 céntimos hasta los 0,35 euros por kilo, repunte de 0,05 euros tanto de la “kennebec” como de la “red scarlett” que pasan a marcar un precio de 0,32 y 0,30 euros, mientras que la “red pontiac” sube 0,04 euros hasta los 0,28 euros.

Porcino blanco

En lo que se refiere al porcino blanco, destacar, en la lonja de Segovia, la caída de un euro de los lechones para situarse a 76,50 euros por tonelada mientras que el cochinillo repite entre 62 y 56 euros por animal dependiendo de si forma parte o no de “Cochinillo de Segovia”.

En cuanto al porcino de cebo, bajadas de 0,03 euros por kilo que hacen que el “selecto” caiga a los 1,574 euros por kilo, el “normal” a los 1,562 euros y el “graso” a 1,859 euros.

Fuerte bajada de cuatro euros de los tostones con destino a sacrificio en la lonja de Zamora, que se suma la caída de cinco euros vivida en la sesión del 7 de enero, lo que hace que pasen a cotizar a 40 euros los de 6/8 kilos y a 49 euros los de “sin hierro”.

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Forrajes

Sin cambios en los forrajes con la alfalfa paquete rama manteniendo los 191 euros por tonelada, las vezas a 131 euros, la avena repite a 99 euros y la paja a 51 euros por tonelada en Palencia mientras que cotiza a 53 euros en Valladolid.

Girasol

El girasol mantiene, en la lonja de Palencia y Valladolid, la cotización de la semana pasada con el “tipo” a 440 euros por tonelada y el “alto oleico” marcando un precio de 465 €.

Significativo incremento de los cereales que ganan hasta 9 € en las lonjas españolas

 



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