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Aunque siempre con precaución y esperanddo que no se trate simplemente de un espejismo, distintas fuentes señalan como la subida del precio de la leche vivida tanto en Holanda como en Gran Bretaña en los primeros tres meses de 2015 pueden ir marcando una tendencia de la situación que va a vivir el sector en un periodo cercano de tiempo pero siempre teniendo en cuenta la extrema volatilidad que vive esta actividad y los valores que la rigen.

Así, en marzo la tonelada de leche se ha pagado a los ganaderos de Gran Bretaña a 365 euros por tonelada frente a los 332 que se abonaron en enero. De igual modo, los profesionales que se dedican a esta actividad en Holanda han visto como el valor por tonelada se ha elevado en 37 euros en ese periodo hasta los 340 euros por cada mil kilogramos entregados a la industria, siendo uno de los valores más altos que los ganaderos están percibiendo dentro de los siete países que más leche de vaca produce.

En Francia, por otro lado, las estimaciones hablan de que el precio medio en marzo se podría situar en los 330 euros

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