Los baja, en el informe de diciembre, hasta los 573 millones de toneladas

El IGC reduce un 5% los stocks mundiales de cereales

  • El Consejo Internacional de Cereales reduce la cosecha mundial de cereales 2024/2025 hasta los 2.305 millones de toneladas, 7 millones menos que en el informe de noviembre

José Ignacio Falces

19 de enero de 2025

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El informe de enero de 2025 del Consejo Internacional de Cereales viene marcada por la reducción de la cosecha 2024/2025 hasta los 2.305 millones de toneladas y por la merma de un 5,2% en los stocks mundiales que caen hasta los 573 millones.

Evolución de la cosecha de cereales 2024/2025 según el IGC

El documento estadístico publicado por el Consejo Internacional de Cereales (IGC), en enero de 2025, ha reducido las estimaciones de la cosecha 2024/2025 hasta los 2.305 millones de toneladas, que son 7 millones menos que en el informe de noviembre, en gran medida, por las disminuciones que se aprecian en los datos para la cebada y el maíz.

Por lo que se refiere al consumo de estas producciones crecen, según el IGC y en relación a los datosEl IGC reduce un 5% los stocks mundiales de cereales aportados para noviembre, en cuatro millones de toneladas hasta los 2.335 millones, con un ascenso del 1,4% en comparación con las estadísticas de hace un año que eran de 2.320 millones. Ese aumento se debe a una mayor demanda por parte de la industria pero también a un incremento del consumo alimentario.

Subrayar, además, la fuerte bajada de las existencias mundiales de cereales, de los stocks, que se sitúan en los 573 millones de toneladas, 3 millones menos que en el documento de noviembre, y casi un 5,2% menos que en la cifra interanual que cae desde los 604 millones de toneladas iniciales.

Trigo

El Consejo Mundial de Cereales estima en 796 millones de toneladas la cosecha de trigo 2024/2025, que es la misma cifra del informe de noviembre de 2024 y una ligera subida sobre la producción alcanzada en la recogida previa que fue de 795 millones.

El consumo lo sitúa en los 805 millones de toneladas, manteniendo, como pasaba con el trigo, el dato anterior aunque cae un 0,3% sobre la de 2023/2024 cuando fueron 807 millones.

Los stocks mundiales, los incrementa el Consejo en este documento en 2 millones de toneladas, llegando a los 265 millones, pero ese dato supone una merma del 3,3% sobre la cifra de la 23/24 que fue de 274 millones.

Maíz

Por lo que se refiere al maíz, el IGC recude la cosecha en seis millones de toneladas hasta los 1.219 millones de toneladas, dato que supone una disminución del 1% sobre los datos de la 2023/2024 cuando fueron 1.231 millones.

El consumo también baja en cuatro millones de toneladas hasta los 1.239 millones, estadística que supone un aumento del 1% sobre los resultados de la cosecha previa cuando fueron 1.226 millones.

Los stocks también se reducen en 3 millones para situarse en una cifra global de 272 millones que representa una disminución del 6,9% en relación a la 2023/2024 cuando eran de 292 millones.

Soja

La soja mantiene unas cifras de producción que son récord histórico, ya que, según el IGC, podrían llegar en la 24/25 a los 420 millones de toneladas, sube un millón en comparación a noviembre de 2024, mientras que en el balance interanual se aprecia una subida del 6% desde una recogida en la 23/24 de 395 millones de toneladas.

El consumo se situaría en los 408 millones de toneladas, repitiendo las cifras del informe anterior del Consejo Internacional de Cereales,  mientras que sube un 5,9% en comparación con las cifras del año previo.

Finalmente, destacar que los stocks mundiales se muestran claramente al alza con un aumento interanual del 15% llegando a los 84 millones de toneladas, gana 2 millones sobre noviembre, pues en la cosecha previa fue de 73 millones.

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Arroz

La producción mundial de arroz , vinculada a los avances de los cinco principales productores, encabezados por la India, se prevé que aumente un 2% interanual, alcanzando un nuevo máximo. Como el crecimiento demográfico apuntalará la demanda de alimentos, se prevé que el uso total alcance un nuevo máximo, y también se prevé una modesta acumulación de inventarios, incluida una sólida expansión de las reservas de la India.

Se prevé que la demanda mundial de importaciones aumente un 1% interanual, ya que los mayores envíos a África compensarán con creces las menores entregas a los mercados asiáticos.

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