Bajadas generalizadas en los cereales, especialmente del trigo que llega a perder 5 euros por tonelada, así como de los forrajes en la sesión del 14 de marzo de la Lonja de Valladolid y Palencia.
Cereales: el trigo pierde cinco euros
Descenso de cinco euros de la cotización del trigo en esta lonja lo que provoca que en la provincia de Palencia pase a cotizar a 214 y en la vallisoletana a 217 €.
Por lo que se refiere a la cebada, la reducción del precio es de tres euros de tal forma que se coloca este cereal a 201 y 204 euros por tonelada, respectivamente, en cada provincia.
El maíz pierde un euro para marcar un precio de 217 euros por tonelada en Palencia y a 219 en Valladolid.
La avena repite a 195 euros por tonelada y el centeno a 175 €.
Forrajes
Descenso generalizado de los forrajes, en la sesión del 14 de marzo, de la Lonja de Valladolid y Palencia. La alfalfa paquete rama pierde 3 euros para pasar a cotizar a 197 euros, dos caen tanto la avena como las vezas para situarse a 97 y 135 euros por tonelada mientras que la paja es la más perjudicada con una reducción de 4 euros por tonelada para colocarse en Palencia a 46 euros por tonelada y a 48 en Valladolid.
Tabla de cotizaciones de la Lonja de Valladolid y Palencia (14 de marzo de 2025)
| Categoria | Producto | Provincia | Precio semana anterior | Diferencia | Precio semana actual | Medida | Actualizado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cereal | Cebada | Palencia | 204 | -3 | 201 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 |
| Valladolid | 207 | -3 | 204 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Trigo | Palencia | 219 | -5 | 214 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |
| Valladolid | 222 | -5 | 217 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Avena (c) | Palencia | 185 | 0 | 185 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |
| Valladolid | 185 | 0 | 185 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Centeno | Palencia | 175 | 0 | 175 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |
| Valladolid | 175 | 0 | 175 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Maíz | Palencia | 218 | -1 | 217 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |
| Valladolid | 220 | -1 | 219 | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Guisantes | Palencia | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Valladolid | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |||
| Girasol | Palencia | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Valladolid | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |||
| Girasol A. Oleico | Palencia | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Valladolid | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |||
| Colza | Palencia | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | ||
| Valladolid | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 14/03/2025 | |||
| Forraje | Alfalfa | Palencia | 200 | -3 | 197 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 |
| Valladolid | 200 | -3 | 197 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 | ||
| Veza | Palencia | 137 | -2 | 135 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 | |
| Valladolid | 137 | -2 | 135 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 | ||
| Avena (f) | Palencia | 99 | -2 | 97 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 | |
| Valladolid | 99 | -2 | 97 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 | ||
| Paja | Palencia | 50 | -4 | 46 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 | |
| Valladolid | 52 | -4 | 48 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 14/03/2025 |
Precio informativo, no vinculante y sujeto a negociación individual.
Las lonjas de Valladolid y Palencia son referentes en la formación de precios agropecuarios en Castilla y León, especialmente para cultivos como el trigo, la cebada, el maíz, la colza y la alfalfa, además del sector ganadero. Estas lonjas desempeñan un papel clave en la transparencia del mercado y en la toma de decisiones de agricultores y ganaderos. Aquí tienes cinco claves sobre su funcionamiento:
1. Determinación de precios mediante mesas de negociación
- En las lonjas se celebran reuniones semanales en las que se fija la cotización de los productos agrícolas y ganaderos.
- Estas reuniones están formadas por representantes de la oferta (compradores, cooperativas, industrias) y de la demanda (productores y asociaciones agrarias).
- La cotización se establece por consenso entre ambas partes, aunque a veces puede haber diferencias de opinión.
2. Importancia en la referencia de precios
- Los precios fijados en la lonja sirven como referencia para operaciones comerciales entre productores y compradores.
- Estos valores se utilizan en contratos, operaciones de exportación y estrategias comerciales.
- Son seguidos por operadores nacionales e internacionales, ya que Castilla y León es una de las principales zonas productoras de cereales y oleaginosas en España.
3. Variedad de productos cotizados
- En la Lonja de Valladolid, los productos más relevantes son cereales como el trigo blando, trigo duro, cebada, maíz, centeno y avena, además de la colza y la alfalfa.
- La Lonja de Palencia también incorpora productos ganaderos como el vacuno de carne, ovino y porcino, así como productos agrícolas.
- En ambas lonjas se revisan los precios según la calidad, el destino del producto (piensos, panificación, exportación) y las tendencias de mercado.
4. Impacto de factores externos en las cotizaciones
- Los precios se ven influenciados por factores climáticos, como sequías o heladas, que afectan la producción y disponibilidad de los cultivos.
- También influyen factores internacionales, como la oferta y demanda mundial de cereales y oleaginosas, las tensiones geopolíticas o las fluctuaciones en los costes del transporte y la energía.
- La situación de los mercados de futuros en Chicago y París es clave para definir las expectativas de precios en la lonja.
5. Publicación y difusión de precios
- Las lonjas publican semanalmente los precios en sus páginas web, boletines y redes sociales.
- Los precios también son difundidos por medios especializados, asociaciones agrarias y cooperativas, facilitando el acceso a la información para los productores.
- Se organizan eventos y reuniones para analizar la evolución del mercado y asesorar a los agricultores sobre estrategias de comercialización.
En definitiva, las lonjas de Valladolid y Palencia son pilares fundamentales para el sector agropecuario de Castilla y León, proporcionando información clave para la toma de decisiones económicas en la agricultura y la ganadería
