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Los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en referencia a los 10 primeros meses de 2020, de la producción de carne de caprino en España muestran una reducción del 3,23% en comparación a 2019 pasando de 8.066 T a las 7.806 actuales.

Tras varios meses de bajadas, en octubre se aprecia una suave subida de casi el 1% subiendo desde las 783 toneladas de la campaña previa a las 790 registradas en la actualidad.

Andalucía se mantiene como principal productora con 3.168 toneladas que suponen un leve ascenso en relación a 2019; ese incremento es del 1,32% en el caso de Canarias alcanzando las 1.470 toneladas.

En el apartado negativo se sitúa Murcia donde se ha producido una merma del 5,86% cayendo este dato hasta las 898 toneladas.

Castilla y León casi repite los números de 2019 en los diez primeros meses de 2020 con 635 toneladas, mientras que los ganaderos castellanomanchegos han visto como su producción de este tipo de carne cae un 13% pasando de las 697 toneladas a las 606 actuales.

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