El Recinto Ferial de Guijuelo (Salamanca) se ha convertido en el punto de encuentro de más de 400 profesionales del sector porcino ibérico con motivo de la 9ª edición de los Premios Porc d’Or Ibérico, celebrada el pasado 13 de junio. Este evento ha vuelto a poner en valor la excelencia técnica, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas que lideran el sector a nivel nacional.
Durante la gala, organizada por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) y basada en los datos del Banco de Datos de Referencia del Porcino (BDporc), se entregaron 32 galardones a un total de 22 explotaciones ubicadas en Castilla y León, Extremadura y Andalucía. Estos premios reconocen los logros más destacados en aspectos como la productividad, el manejo, la salud animal y el respeto medioambiental.
Una cita clave para el sector porcino ibérico
El acto fue inaugurado por el alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, y contó con la presencia institucional de Elena Busutil Fernández, directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, así como de responsables autonómicos de Castilla y León y Catalunya. También asistieron representantes de las principales organizaciones del sector, como ASICI y ANPROGAPOR.
El director general del IRTA, Josep Usall, destacó el valor de estos galardones como herramienta de estímulo para las granjas y agradeció el apoyo institucional y empresarial que permite su celebración año tras año. Asimismo, felicitó a las explotaciones galardonadas, que reflejan lo mejor del modelo de producción ibérico.
Los cinco premios especiales, reflejo de la diversidad y excelencia del sector
Los Premios Especiales Porc d’Or Ibérico han distinguido a cinco explotaciones por sus resultados excepcionales y su contribución ejemplar en distintas dimensiones productivas:
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Premio a la Máxima Productividad: otorgado a Ibéricos Encinas S.L. (Encinas de Abajo, Salamanca), integrada en Agrocesa – Grupo Vall Companys, por alcanzar los mejores registros en número de lechones destetados por cerda al año.
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Premio a la Producción al Aire Libre: para Dehesa del Rey (Cardeña, Córdoba), de la cooperativa Covap, por su modelo de producción extensiva en dehesa, centrado en bienestar animal y sostenibilidad ecológica.
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Premio One Health de Ceva Salud Animal: concedido a La Ensancha (Fuente de Cantos, Badajoz), del Grupo Santana Hernández, por su enfoque integral de salud animal basado en colaboración entre veterinarios y ganaderos.
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Premio a la Sostenibilidad del MAPA: entregado a Granja Morante (La Roca de la Sierra, Badajoz), de Piensos Costa, por su compromiso con el medio ambiente, la sanidad animal y el bienestar ganadero.
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Premio Diamante: para Covel Boceguillas (Boceguillas, Segovia), también de Agrocesa – Grupo Vall Companys, como reconocimiento global a su gestión y excelencia técnica.
Castilla y León lidera en número de estatuillas técnicas
Los Premios Técnicos Porc d’Or Ibérico, con 27 estatuillas en categorías de oro, plata y bronce, se asignan según criterios objetivos como la longevidad productiva, la tasa de partos y el número de nacidos vivos por parto, y se dividen en tres grupos en función del tamaño de las explotaciones.
Castilla y León ha vuelto a ocupar un lugar destacado con 17 estatuillas:
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Valladolid: 9 premios (3 oros, 2 platas, 4 bronces)
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Salamanca: 4 premios (3 oros, 1 plata)
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Segovia: 3 premios (2 oros, 1 plata)
Extremadura ha cosechado 8 premios técnicos, distribuidos entre Badajoz y Cáceres, y Andalucía ha obtenido una plata en la provincia de Jaén. Esta distribución evidencia el dinamismo y la competitividad del sector en todo el territorio español.
Un evento respaldado por instituciones y empresas clave del sector
Los Premios Porc d’Or Ibérico están impulsados por el IRTA y cuentan con el patrocinio principal de Ceva Salud Animal, además de la coorganización de ASICI y el respaldo del Ministerio de Agricultura. En esta edición, el Ayuntamiento de Guijuelo ha participado como anfitrión local, y múltiples empresas han contribuido como patrocinadores.
Entre los patrocinadores Premium se encuentran Farm Faes, IFR, OPP Group, Sabdseg Banasegur y Semen Cardona. A ellos se suman patrocinadores como Aviporc, Exafan, Iberduroc Selección, Mapfre, Provimi-Nugasur, Rotecna y SecAnim, consolidando una red de colaboración que fortalece la continuidad y el prestigio de estos premios.
Una herramienta de mejora continua para el sector
La base de estos premios, el BDporc Ibérico, constituye un instrumento fundamental para la recogida y análisis de datos técnico-productivos, permitiendo evaluar y comparar de manera objetiva los resultados de las explotaciones. Gracias a ello, los premios no solo reconocen el presente, sino que impulsan la mejora continua y la adopción de buenas prácticas ganaderas.
Con esta novena edición, los Premios Porc d’Or Ibérico han confirmado su papel como catalizador del avance técnico, el reconocimiento profesional y la divulgación de modelos ejemplares en la producción porcina ibérica. Su impacto va más allá de la gala, constituyendo una referencia anual para todos los actores implicados en el sector.
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