
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha emitido un llamamiento urgente a la ganadería mundial para abordar la gripe aviar de alta patogenicidad , que ya ha afectado a más de 30 especies, incluida la humana. Este desafío sanitario preocupa a los 183 países miembros de la OMSA, entre ellos España, especialmente tras la aparición de casos en aves de corral destinadas al consumo humano en Francia .
La cepa H5N1 ha sorprendido a los científicos por su capacidad de propagarse entre diversas especies animales, generando un impacto significativo en la sanidad animal y humana. En Estados Unidos , la situación es crítica, con un golpe directo al sector de vacío lechero. Desde marzo de 2024, se han reportado 720 brotes en explotaciones de ganado vacío , afectando a 15 estados . Se estima que la incidencia alcanzará su punto más alto en febrero de 2025.
España: un ejemplo de prevención y manejo sanitario en la ganadería
A diferencia de otros países, España mantiene su estatus de país libre de gripe aviar gracias a sus estrictas medidas de prevención. Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación , entre el 1 de julio y el 7 de noviembre de 2024 , se confirmaron 14 brotes en aves silvestres y solo 1 en aves cautivas . Estos casos se concentraron mayoritariamente en Galicia, con gaviotas encontradas muertas en la costa .
Jaime Santos, veterinario y técnico de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) , destacó en declaraciones a El Debate que, aunque no es posible garantizar la ausencia total de contagios, el manejo sanitario en España ha sido un factor clave para mantener a salvo a la ganadería.
“El foco está en las aves silvestres, como las marinas, que transmiten el virus al compartir espacio con aves de corral. Aquí se hacen las cosas muy bien”, afirmó Santos.
Medidas de prevención en granjas españolas
Entre las acciones preventivas implementadas, destacan:
- Instalación de mallas pajareras para evitar el ingreso de aves silvestres.
- Controles rigurosos en entradas y salidas de las granjas.
- Desinfección de vehículos y calzado .
- Uso de equipos de protección individual (EPI) y cambios de ropa al movimiento entre explotaciones.
- Inspecciones veterinarias periódicas, con una frecuencia sugerida de al menos cada seis meses.
Además, se ha enfatizado la importancia de mantener limpias las instalaciones y evitar la presencia de animales intermediarios como roedores, gatos y perros .
El impacto de la gripe aviar en Europa
En el período de junio a septiembre de 2024, varios países europeos se enfrentaron brotes en aves de corral, incluidos República Checa, Dinamarca, Alemania, Francia y Polonia . Sin embargo, España ha sobresalido como un modelo de manejo sanitario eficiente . El buen desempeño del servicio de sanidad animal ha sido determinante para evitar la propagación del virus en explotaciones avícolas y ganaderas.
Estados Unidos: una crisis sin precedentes
En cambio, el panorama en Estados Unidos es sombrío. La gripe aviar ha generado preocupaciones relacionadas con la transmisión del virus a través de la leche cruda de vacas infectadas , un factor que podría contagiar a otros animales, como gatos y aves de corral. La OMSA ha advertido sobre las consecuencias económicas y sanitarias de esta situación, instalando a los países para evitar restricciones comerciales injustificadas.
Las medidas de control en Estados Unidos han incluido el sacrificio masivo de ganado , con un impacto devastador en la cadena alimentaria. Estas decisiones no solo afectan a los productores, sino también a los consumidores, que enfrentan aumentos significativos en los precios de los alimentos básicos .
España como referente en seguridad sanitaria
A pesar de la alerta global, España se mantiene como un referente en prevención y seguridad sanitaria . Las estrategias implementadas en el país han permitido contener el virus y garantizar la continuidad de la producción ganadera. Además, el Ministerio de Agricultura ha subrayado la importancia de mantener un estado de alerta constante para prevenir posibles brotes futuros.
Jaime Santos concluyó con un mensaje optimista:
“La clave está en no bajar la guardia. Si seguimos en esta línea, podremos proteger nuestra ganadería y mantener el estatus de país libre de gripe aviar”.
Un futuro de retos y oportunidades
Con la amenaza de la gripe aviar extendiéndose a nivel mundial, España enfrenta el desafío de consolidar sus medidas de seguridad y reforzar la colaboración entre autoridades, veterinarios y productores. La experiencia adquirida en este contexto puede posicionar al país como un líder en manejo sanitario , no solo en Europa, sino a nivel global