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  • Repunta el vacuno de vida mientras bajan los lechazos, el porcino de cebo y la paja

Un nuevo repunte de los cereales marca la sesión del 20 de enero de la Lonja de Salamanca donde sube el vacuno de vida mientras bajan el porcino de cebo, la paja y los lechazos.

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca

Nuevo ascenso de los cereales, siendo especialmente significativo el del trigo que gana tres euros para cotizar a 199 euros. Dos euros suben la cebada y el maíz que pasan a cotizar a 181 y 183 euros respectivamente. Un euro ganan la avena y el centeno para marcar un precio de 189 y 172 euros.

Bajada de 0,02 euros en el porcino de cebo, lo que hace que el “selecto” se sitúe en los 1,42/1,43 euros y el “normal” en los 1,41/1,42 euros, el “graso” repite a 1,40/1,41 euros. Los lechones siguen a 67 euros y los tostones se mantienen entre 32 y 35 euros.

En la mesa de porcino ibérico, subida de 0,05 euros de los lechones con los de “gran partida” cotizando a 3,38/3,64 euros y los de “recogida” a 3,13/3,53 euros, con los tostones fluctuando entre los 31 y los 41 euros, según el peso.

Sigue la tendencia a la baja de los lechazos que esta semana pierden 0,35 euros para situarse a 4 euros los de hasta 11 kilos y a 3,75 los de 11/13 kilos.

La mesa de vacuno de vida ve como en la sesión de hoy, 20 de enero, se aprecia una subida de 0,03 euros para colocarse a 2,93 los terneros cruzados machos y a 2,14 las hembras con los terneros del país cotizando a 1,56 euros por kilo vivo tras el ascenso antes señalado.

Mientras en  el sector del vacuno de carne sólo viven un incremento de 0,03 euros las vacas que pasan a tener un valor de 3,28 euros por kilo canal. Las terneras se mantienen entre los 4,20 euros y los 3,96: los añojos alcanzando los 3,86 euros y los erales de 2,74 euros.

MERCADO

Repetición casi de la cifra de cabezas de la semana pasada en la sesión de hoy con más de 2.700 animales.

Al igual que en la lonja en el mercado. Subidas de seis euros en el vacuno de vida para colocarse los becerros machos en los 510 euros por animal, las hembras a 389 y los terneros del país cebadero a 312 euros.

En la mesa de vacuno de carne, repite terneros y terneras a 2,31 euros, los añojos a 2,24 y los toros a 1,42, ganando las vacas 0,03 euros para situarse a 1,90 euros por kilo vivo.

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