José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Siguen al alza los cereales, el ibérico y esta semana se han unido a los incrementos tanto el vacuno de vida como el de carne

Semana de muchas subidas en la sesión del 8 de marzo de la Lonja de Salamanca donde destacan, por las cuantías, las subidas de los lechones y el porcino blanco, aunque también ganan cotización los cereales, el vacuno tanto de carne como de vida así como el ibérico

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Dos euros gana el maíz en la mesa de cereales para colocarse a 219 euros por tonelada mientras que uno lo hacen tanto el trigo como la cebada que pasan a situarse a 209 y 183 euros por tonelada.

Los lechazos repiten las cotizaciones de la semana pasada con los animales de menos de 11 kilos a 4,50 y los de 11/13 a 4,00 euros por kilo.

El porcino blanco es el que vive los mayores incrementos. Así, ganan 0,08 euros por kilo las tres categorías lo que coloca al “selecto” en un precio de 1,32/1,33 euros mientras que tanto el “normal” como el “graso” cotizan, tras la misma subida, a 1,31/1,32 euros. Los lechones suben 8 euros la unidad por lo que se colocan a 71 euros mientras que los tostones lo hacen en un euros, situándose los de 4/6 kilos a 22 euros y los de 6/8 a 24 €.

En la mesa de ibérico, destacar la subida de 0,03 euros del “cebo de campo” y el “cebo” que pasan a situarse a 1,63/1,73 euros y 1,58/1,68 euros, respectivamente. Por lo que se refiere a los lechones, ganan 0,1 euros los de “gran partida” hasta colocarse a 3,42/3,68 euros y en esa misma cifra suben de “recogida” pasando a cotizar a 3,31/3,79 euros por kilo. Los tostones repiten a 20/22 euros los de 5/8 kilos y a 30/34 los de 9/12

Ascenso de 0,03 euros en la mesa de vacuno de vida, pasando a marcar un precio los cruzados machos de 3,00 euros por kilo vivo y las hembras de 2,26 con los terneros del país alcanzando los 1,61.

En cuanto al vacuno de carne, terneras y añojos se mantienen en los precios de la semana anterior el resto de categorías las que tienen un ascenso de 0,03 euros que hace que los erales coticen a 2,55 euros, los novillos de 2,44, mientras que toros y vacas lo hacen, respectivamente a 2,26 y 2,82 euros.

 

MERCADO

Ligera subida del numero de cabezas presentes en el mercado hasta las 1.495.

En el vacuno de vida se registra una subida de seis euros en todas las categorías pasando los becerros machos a cotizar a 522 euros por animal y las hembras a 411, con los terneros del país cebadero a 332.

En la mesa de vacuno de carne, repetición de los terneros y terneras cruzados a 2,16, los añojos no se mueven de los valores previos a 2,16, y los mismo se puede decir de los toros que siguen a 1.29 euros, siendo las vacas las que ganan 0,04 euros hasta los 1,64 euros.

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