Se esperaba con expectación la mesa de cereales de la sesión de hoy, 13 de agosto, de la Lonja de Salamanca, confirmándose una clara tendencia la alza de los precios de estos productos con el trigo y la cebada ganando 10 euros. Siguen al alza los lechazos a los que se han sumado hoy las terneras del vacuno de carne mientras bajan los lechones ibéricos y el vacuno para vida.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Ese ascenso hace que el trigo pase a cotizar a 186 euros y la cebada a 175. Además, ha ganado siete euros el triticale para llegar a los 175 euros, mientras que cinco lo hacen tanto el maíz como el centeno para llegar a los 192 y 161 euros y cuatro la avena que marca un precio de 132€.
Repetición de los forrajes con la paja a 33 euros y la alfalfa empacada a 156 euros.
Sin movimientos en el porcino blanco con el «selecto», «normal» y «graso» a 1,25/1,26, 1,24/1,25 y 1,37/1,38 euros. Los lechones repiten a 30 euros y los tostones entre 26 y 28 euros, según el peso.
En el ibérico, el único cambio lo viven los lechones que pierden 0,03 euros de tal forma que los de «gran partida» caen a 4,25/4,67 y los de «recogida» a 3,54/4,12 euros. El «cebo de campo» sigue a 2,01/2,11 euros y el «cebo» a 1,92/2,02 euros. Los tostones se mantienen entre los 23 y los 35 euros.
Los lechazos siguen al alza ganando 0,15 euros los animales de hasra 11 kilos para cotizar a 5,55 euros mientras 0,10 euros suben los de 11/13 kilos hasta los 4,85 euros.
Bajada de 0,03 euros en la mesa de vacuno de vida de tal forma que los terneros cruzados machos cotizan a 3,32 euros y las hembras a 2,28€ con los terneros del país a 1,82 euros.
En la mesa de vacuno de vida descenso de 0,01 euros de las terneras de tal forma que las de menos de 12 meses cotizan a 4,21 euros, las de más de esa edad y pesan menos de 270 kilos a 4,01 € y las que sobrepasan ese volumen a 3,89 euros. El resto de categorías sin cambios con los añojos a 4,05 y los erales a 2,82
MERCADO
2.412 cabezas en el recinto salmantino hoy, con bajada de seis euros en el vacuno de vida y repeticiones en el de carne. La bajada señalada hace que los becerros machos marquen un precio la unidad de 588 euros y las hembras de 437 con los terneros del país a 366 euros.
En la mesa de carne, los terneros siguen a 2,29 euros, mientras añojos, toros y vacas lo hacen a 2,35, 1,41 y 1,90 euros.
