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La fuerte subida de lechones y tostones, que llegan a ganar tres euros en Salamanca y Zamora, marca la semana por lo que a las Lonjas se refiere. Además, sigue la incertidumbre en los cereales.

Sube un euro la avena en las lonjas lo que hace que se situe entre los 180 euros por tonelada de Salamanca y los 173 de León. Baja el trigo que cotiza a 192 euros en Salamanca y a 182 en León y lo mismo se puede decir de la cebada que lo hace a 179 y 170 €

Ascenso de un euro de la paja en Salamanca hasta los 67 euros por tonelada.

Sin cambios en el porcino blanco que cotiza en Zamora a 1,425 el “normal” y a 1,437 el “graso” y el “selecto”

La nota positiva de la semana la ofrecen tostones y lechones que llegan incluso a subir tres euros por animal. Así los lechones marcan un precio de entre 63 euros en Zamora y 52 euros en Salamanca, mientras que los tostones lo hacen a 31 y 34 euros, respectivamente, en los mismos mercados.

Los lechazos se mantienen en los valores previos a 4,25 euros los animales de menos de 11 kilos en Zamora.

Vacuno de carne e ibérico siguen en los precios anteriores, ambos en la Lonja de referencia de Salamanca. Así, las terneras de primera y los añojos cotizan, respectivamente, a 3,960 euros y 3,70 euros con el ibérico a 1,720 el “cebo” y a 1,950 el “cebo de campo”

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