La feria internacional del queso Fromago continúa dando pasos hacia su consolidación como uno de los grandes escaparates agroalimentarios de Europa. La Cámara de Comercio de Zamora y la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA) firmaron recientemente un convenio de colaboración que va a permitirvimpulsar la dimensión internacional del certamen mediante la llegada de compradores especializados procedentes de distintos países.
El acuerdo contempla la organización de una misión comercial inversa que traerá a Zamora a más de 40 importadores especializados de Japón, Reino Unido, Dinamarca y Marruecos durante los días 16, 17 y 18 de septiembre, coincidiendo con la celebración de la feria quesera. El objetivo principal es facilitar contactos directos entre productores zamoranos y potenciales compradores internacionales, fortaleciendo así las posibilidades de exportación del sector.
Según explicó el presidente de la Cámara de Comercio de Zamora, Enrique Oliveira, los importadores llegarán antes del inicio oficial de la feria para conocer de primera mano el tejido productivo de la provincia. Durante su estancia visitarán distintas queserías zamoranas y podrán observar los procesos de elaboración y la calidad de los productos locales antes de participar en las jornadas profesionales previstas dentro de Fromago.
El programa incluye encuentros bilaterales entre empresas y compradores, así como diversas actividades institucionales y gastronómicas destinadas a mostrar el potencial agroalimentario de la provincia más allá del queso. Las comidas y cenas oficiales servirán también como escaparate para otros productos de la gastronomía zamorana, reforzando la promoción territorial y turística.
Fromago y Zamora
La iniciativa cuenta con el respaldo del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León y con financiación de la Diputación de Zamora, instituciones que colaboran en el impulso exterior del sector agroalimentario provincial.
Durante la presentación del convenio, la presidenta de EILZA, Sara Fregeneda, confirmó además el elevado nivel de ocupación de la próxima edición de Fromago. Según detalló, el 98 % de la feria ya se encuentra completo a varios meses de su celebración, una cifra que evidencia el interés creciente que despierta el evento tanto dentro como fuera de España.
La edición de 2026 contará con más de 400 stands y alrededor de 300 empresas expositoras, consolidando el crecimiento experimentado en las últimas convocatorias. Fregeneda destacó que únicamente queda disponible la zona internacional situada en el entorno de la Catedral de Zamora, un espacio reservado específicamente para productores extranjeros y diseñado para reforzar la vocación global de la feria.
La apuesta por la internacionalización se ha convertido en uno de los ejes estratégicos de Fromago. En este sentido, la organización continuará desarrollando acciones promocionales en distintos países durante los próximos meses. Entre ellas figura un viaje a Londres previsto entre el 30 de mayo y el 2 de junio, donde el equipo organizador mantendrá reuniones con empresas británicas y visitará a uno de los expositores confirmados para la edición de 2026.
Esta agenda internacional se suma a otras acciones ya desarrolladas en ciudades como Oviedo y forma parte de una estrategia orientada a ampliar la presencia de productores, distribuidores y compradores extranjeros en la feria zamorana.
Desde su nacimiento, Fromago ha buscado posicionarse como un referente europeo del sector quesero, combinando promoción comercial, turismo gastronómico y actividades profesionales. La incorporación de nuevas alianzas institucionales y la llegada de importadores internacionales refuerzan ahora el papel de Zamora como punto de encuentro para la industria láctea y quesera. La organización considera que este tipo de iniciativas no solo favorecen la proyección exterior de las empresas participantes, sino que también contribuyen al desarrollo económico de la provincia mediante la creación de oportunidades comerciales y el aumento de la visibilidad internacional de sus productos.
