Fortalezas y debilidades del vacuno de leche español ante el final de las cuotas

Agronews Castilla y León

9 de febrero de 2014

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, hace unos días a través de su Subdirección General de Producción Ganadera y en el marco de unas jornadas que analizaban la situación del vacuno de leche español presentaba un informe sobre las fortalezas y debilidades con las que este colectivo va a hacer frente a un cambio radical en sus situación como es la desaparición de las cuotas lácteas a partir de 2015.

Estas son esas valoraciones que aportan un interesante número de ideas:

Riesgos / Debilidades:

  • Condiciones de alta volatilidad en los mercados, con gran dependencia exterior de materias primas para la alimentación
  • Limitada disponibilidad de tierra para producción de alimentos, en ambos modelos productivos
  • Limitaciones medioambientales al crecimiento
  • Significativo riesgo de abandono en las zonas con mayores limitaciones naturales
  • Relevo generacional escaso.
  • Mercado muy centrado en leche líquida: escaso valor añadido del producto final
  • Escasa participación del sector industrial español de las bonanzas en los mercados internacionales
  • Ausencia de cuotas puede desmontar las referencias y la planificación de la producción, si no hay mayor estabilidad en la contractualización.

Fortalezas / Oportunidad

  • Posibilidad de cubrir nuestra demanda interna de leche
  • Aumento de oportunidades en los mercados internacionales, si se mejora competitividad (industria y producción)
  • Abordar estrategias de producción y comercialización: Diversificar producto.
  • Internacionalización de nuestra industria láctea.
  • Explotaciones modernas y profesionalizadas, con buena dimensión
  • Modelos de explotación diversos
  • La ausencia de cuotas favorecerá el acceso de jóvenes
  • Mejora del equilibrio en la remuneración en toda la cadena de valor
  • Disponemos de contratos y OPs para planificar y gestionar campañas en ausencia de cuotas



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