Por curta ocasión consecutiva, la subastas de Fonterra, celebrada el pasado 15 de agosto, ha cerrado en «rojo» con bajadas medias significativas de los principales productos lácteos que, en el citado evento, se ha cuantificado en una disminución global del 7,4%.
Las cantidades comercializadas, por el contrario, siguen mostrando una clara tendencia al alza al situarse en las 33.580 toneladas, cifra que está un 30% por encima de la registrada hace 15 días cuando fue de 25.956.
Destacar la subida del queso cheddar, que rompe la tendencia general de bajadas, al gana un 5,8% en su importe.
Fuertes descensos de las leches en polvo, con la Desnatada, SMP, cayendo un 5,2%, siendo la reducción todavía mayor en la entera, WMP, al alcanzar el 10,9%.
Finalmente, subrayar que el precio de la mantequilla baja un 3% en la subasta de Fonterra del pasado 15 de agosto.
