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La primera subasta de Fonterra del mes de febrero de 2022 ha supuesto un incremento de los precios del 4,1%, con lo que ya se acumulan tres aumentos consecutivos en lo que va de año.

Las cantidades comercializadas bajan ligeramente en relación al evento anterior cayendo un 8,3% al venderse 28.463 toneladas de productos lácteos.

El precio de la Leche Entera en Polvo es el que más crece, en esta subasta, al hacerlo en un 5,8%, mientras que la mantequilla lo hace en un 3,3% y el queso cheddar en un 2,4%.

Destacar como la Leche Desnatada en Polvo se ha revalorizado mientras que la lactosa sigue sin cotizar como sucedió en el evento anterior.

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