El sector del vacuno de leche, en lo que a precios y producciones se refiere, mantiene en España, durante el mes de febrero de 2023 la misma tendencia de los últimos informes del Ministerio de Agricultura con incremento del importe pagado a los ganaderos que se elevan hasta los 0,603 euros por litro mientras que la producción vuelve a caer, en esa ocasión un 2,1%, con las 574.104 toneladas recogidas.
PRECIO
Según el MAPA, el precio medio en España, durante febrero de 2023, se ha situado en los 0,603 euros por litro, ganando 0,004 euros sobre el mes anterior, mientras que en relación a 2022 se aprecia un incremento del 59,5% pues partía con un valor de 0,378 €.
Por comunidades autónomas, en este mes, sólo en Andalucía se aprecia una bajada, de 0,001 euros sobre el informe anterior, hasta situar el precio en los 0,611 €/L. El resto de regiones se mantienen al alza, siendo especialmente significativo el aumento vivido en Cataluña con un aumento de 0,031 euros para situar esta cifra en los 0,630 euros.
0,004 euros sube el precio medio en Cantabria para alcanzar los 0,605 euros mientras que 0,002 los hace en Asturias donde llega a los 0,614 y 0,001 euros en Galicia, situándose en los 0,589 €/L
En Castilla y León, durante febrero de 2023 se repite el importe de 2022 con 0,614 euros.
Si la comparativa se hace con la situación hace un año, destacar que en el conjunto de España se aprecia un aumento ya citado del 59,5% al pasar de 0,378 a 0,603 €/L.
El mayor aumento interanual lo registra Cantabria con un crecimiento de esta estadística del 64,4% desde los 0,368 euros a los 0,605. Seguido de Castilla y León donde el ascenso alcanza el 61,5%, pasando en 365 días de 0,380 a 0,614; y de Galicia donde llega al 60,9% desde los 0,366 euros a los 0,589 €/L.
En Asturias, la evolución anual se sitúa en el 58% al incrementarse los importes abonados a los ganaderos desde los 0,388 euros de febrero de 2022 a los 0,614 de 2023. y en porcentajes similares se mueve Andalucía con un ascenso del 56% desde los 0,390 a los 0,611.
Cataluña es la comunidad autónoma donde menos ha subido el precio de la leche en el último año al hacerlo en un 50,7% ya
que en aquella región el importe crece desde los 0,398 euros a los 0,63 €/L que reflejan las estadísticas del Ministerio de Agricultura para febrero de 2023.
PRODUCCION
Por lo que se refiere a la producción, en el conjunto de España, en el segundo mes del año en curso, se han situado en las 574.104 toneladas que son un 2,1% menos que en febrero de 2022 cuando se alcanzaron las 586.218.
Con la excepción de la comunidad autónoma de Cataluña que repite producciones con 59.723 toneladas, el resto presentan bajadas en relación al mismo periodo de la campaña previa. El menor descenso lo tiene Galicia con una reducción del 1,3% al pasar de las 234.130 T a las actuales 231.192, seguido de Castilla y León donde la reducción es del 2,1% con las 71.107 T recogidas (-1.400 toneladas) y de Cantabria donde ese dato es del 2,9%, perdiendo 1.000 toneladas pese a entregarse 31.489 toneladas en febrero de 2023.
Un 3,4% cae la producción de leche de vaca en Andalucía, durante febrero de 2023, pasando de las 45.749 toneladas a las 44.206 siendo la mayor reducción en Asturias pues llega al 3,8%, -1.600 toneladas, pues se han entregado 40.742.
