El sector hortofrutícola español arranca el año con cifras positivas en el comercio exterior. Durante el primer cuatrimestre de 2025, la exportación de frutas y hortalizas frescas ha crecido un 2% en volumen y un 10% en valor respecto al mismo periodo de 2024, según los datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, procesados por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas y Hortalizas (FEPEX). En total, se exportaron 4,6 millones de toneladas de producto por un valor de 7.703 millones de euros.
Estos datos reafirman la solidez del sector hortofrutícola español, que sigue siendo uno de los pilares clave de la balanza comercial agroalimentaria del país, gracias a su dinamismo, calidad y capacidad de adaptación a las exigencias de los mercados europeos e internacionales. El aumento del valor en mayor proporción que el volumen evidencia también una mejora en los precios de exportación, lo que se traduce en mayor rentabilidad para el conjunto del sector, pese a un entorno marcado por la volatilidad y las presiones inflacionistas.
En el desglose por categorías, las hortalizas representaron 2,5 millones de toneladas, manteniendo prácticamente el mismo volumen que en el primer cuatrimestre de 2024 (-0,3%). Sin embargo, el valor de estas exportaciones creció un significativo 10%, alcanzando los 4.069 millones de euros. Esta diferencia positiva entre volumen y valor sugiere una evolución favorable de los precios de mercado para muchas hortalizas clave del catálogo exportador español.
Entre las principales hortalizas, destacan tres por su crecimiento tanto en cantidad como en valor: lechuga, col y pepino. Las exportaciones de lechuga alcanzaron las 400.660 toneladas, con un incremento del 3% respecto a 2024, y un valor de 532 millones de euros, lo que supone un alza del 15%. Este producto continúa siendo uno de los buques insignia de la exportación hortícola española, especialmente en los meses de invierno y primavera, cuando domina los lineales del norte de Europa.
Las coles también mostraron una evolución sólida, con 310.813 toneladas exportadas (+3%) y un valor de 468 millones de euros (+7%), consolidándose como un producto con creciente demanda internacional, favorecido por su versatilidad y los hábitos de consumo saludables.
El pepino fue otra de las hortalizas con resultados muy destacados: 319.522 toneladas exportadas (+4%) y un valor de 503 millones de euros, lo que representa un impresionante crecimiento del 22% en términos económicos. El buen comportamiento de este producto se ha visto impulsado por la elevada demanda en mercados clave como Alemania y Reino Unido, además de una oferta nacional constante y de calidad.
Por el contrario, otros productos tradicionales como el pimiento y el tomate mostraron una tendencia mixta. En el caso del pimiento, las exportaciones cayeron un 3% en volumen (370.312 toneladas), aunque su valor aumentó un 17%, alcanzando los 898 millones de euros. Esta disparidad refleja una subida de precios posiblemente asociada a una menor oferta interna o a mayores costes de producción, aunque la demanda internacional se ha mantenido firme.
Más preocupante es la evolución del tomate, uno de los cultivos emblemáticos del sureste español. Sus exportaciones cayeron un 13% en volumen (318.803 toneladas), si bien se logró un crecimiento del 2% en valor (593 millones de euros). Esta caída en cantidad refleja la creciente presión de la competencia marroquí y otros países mediterráneos, así como una pérdida de superficie cultivada nacional, que pone en riesgo el futuro de este cultivo tradicional.
Exportaciones hortofrutícolas
El segmento de frutas frescas registró un comportamiento más dinámico que el de las hortalizas en cuanto a cantidad, con un aumento del 4% en volumen, hasta los 2 millones de toneladas, y un crecimiento del 10% en valor, con 3.633 millones de euros. Este avance estuvo impulsado principalmente por el excelente comportamiento de los cítricos, con la naranja a la cabeza.
Las exportaciones de naranja alcanzaron 700.338 toneladas, un 18% más que en el primer cuatrimestre de 2024, y generaron unos ingresos de 647 millones de euros, lo que representa un incremento del 13%. La buena campaña citrícola y una demanda internacional firme, especialmente en países del centro y norte de Europa, explican esta evolución tan positiva.
Tras la naranja, la mandarina y el limón mantuvieron también cifras robustas, consolidando a España como líder mundial en exportación de cítricos frescos.
Los frutos rojos, con la fresa como principal exponente, continuaron siendo protagonistas del primer trimestre. Las exportaciones de fresa se mantuvieron estables en 199.136 toneladas, el mismo volumen que el año anterior, pero su valor aumentó un 10%, hasta alcanzar los 699 millones de euros. Esto demuestra que, pese a la estabilidad en cantidad, la fresa española sigue siendo un producto premium en los mercados europeos, y sus cotizaciones se mantienen en niveles elevados gracias a su calidad, frescura y logística eficiente.
Los datos del primer cuatrimestre de 2025 reflejan, en conjunto, una evolución sólida del sector hortofrutícola español, que ha sabido afianzar su presencia en los mercados internacionales incluso en un contexto de dificultades estructurales como el encarecimiento de los insumos, la escasez de agua en algunas regiones, la presión normativa sobre el uso de fitosanitarios y la competencia de terceros países.
Desde FEPEX destacan que estas cifras deben ser interpretadas con satisfacción, pero también con prudencia. “El crecimiento en valor es muy positivo, pero también refleja el aumento generalizado de los costes de producción y comercialización. Es necesario seguir apostando por la innovación, la sostenibilidad y la negociación de acuerdos comerciales justos que protejan nuestra competitividad”, señala un portavoz de la federación.
En este sentido, el sector insiste en la importancia de la reciprocidad en los estándares de importación y reclama a las autoridades nacionales y comunitarias que refuercen el control sobre las importaciones procedentes de terceros países, asegurando que se cumplen los mismos requisitos sanitarios, ambientales y laborales que se exigen a los productores europeos.
Con una campaña que ha comenzado de forma favorable, las previsiones para el resto de 2025 son moderadamente optimistas. Se espera que productos como melón, sandía, melocotón y albaricoque, que concentran su campaña en el segundo y tercer trimestre, mantengan una buena dinámica, siempre y cuando las condiciones climáticas lo permitan y se contenga la presión importadora.
El sector hortofrutícola español sigue siendo estratégico para la economía nacional, no solo por su contribución a la balanza comercial, sino también por su impacto en el empleo rural, la cohesión territorial y la sostenibilidad ambiental. Los resultados del primer cuatrimestre de 2025 lo confirman: la fruta y la verdura españolas siguen siendo las preferidas de Europa.
