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Estabilidad total en la sesión del 2 de enero de la Lonja de Zamora, con todas las categorías manteniendo los valores de la semana previa, destacando el importe del porcino blanco de cebo que «resiste» por encima del euro.
Porcino blanco de cebo
Tras la bajada de la semana pasada regreso a la estabilidad en la mesa de porcino blanco de cebo del mercado de Zamora, cotizando el «selecto» y el «graso» a 1,012 euros por kilo, y repitiendo el «normal» a 1,000 euros.
Los animales para desvieje siguen a 0,28 euros por kilo.
Lechones y tostones
Los lechones no se mueven de los valores previos de tan forma que los de «gran partida» siguen a 49 euros por animal y los de «recogida» a 43 euros.
Sin cambios en los tostones para sacrificio, que habían perdido nueve euros en las dos últimas sesiones del mercado zamorano, repitiendo a 25 euros los de 6/8 kilos y a 34 euros los de «sin hierro».
Ibérico
Por lo que se refiere al ibérico no hay cambio de precios con los animales de menos de 150 kilos criados con pienso a 3,03 euros por kilo.
