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En el mes de marzo de 2019, según los recientes datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca, el censo de vacuno lechero es de 837.962 vacas en ordeño que supone un 1,8% menos que el censo registrado para el mismo mes el año anterior. En términos absolutos, esto supone 15.219 animales menos.

El censo de novillas tras una ligera recuperación en la segunda mitad de 2018, muestra en los últimos meses una tendencia al descenso. En marzo de 2019 el censo de novillas es de 274.123 animales, lo que supone un descenso con respecto al mismo mes del año anterior, un 0,9% menos. En términos absolutos, este descenso supone 2.410 animales menos. 

La Comunidad Autónoma que alberga mayor censo de vacas lecheras mayores de 24 meses es Galicia que cuenta en este mes con 327.866 animales (39 %), seguida de Castilla y León con 96.398 animales (11%) y Cataluña en tercer lugar con 81.353 animales (10%).

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