José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

El informe de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España correspondiente a la semana que va entre el 24 y el 31 de enero refleja una ligera bajada de la cotización de los cereales, excepto el maíz que gana un euro, aunque en el computo mensual todos experimentan subidas que superan el 5%.

Desde ACCOE se quiere recalcar que los datos que ofrecen son precios salida almacén, entrada fábrica y salida puerto, con lo que la media es siempre muy superior a la que puede pedir el agricultor. Como ya se ha comentado en ocasiones anteriores, para la elaboración de estas circulares, los informantes de la Asociación remiten los precios a lo largo de toda la semana anterior, por lo que en el intervalo pueden haberse producido diferencias por la mencionada variabilidad. Finalmente, los Comerciantes subrayan que, en cualquier caso, estas circulares se realizan con fines estadísticos y que las cotizaciones que en ella aparecen en ningún caso deben considerarse precios actuales de mercado, ya que siempre se refieren a la semana previa a la que la circular ha sido elaborada.

TRIGO

Descenso, en la semana entre el 24 y el 31 de enero, de un euro hasta los 226,09 €/T.

Pese a esa merma, destacar que, sólo en el mes de enero de 2021, el precio del trigo se ha revalorizado un 6,37% desde los 212,56 iniciales, mientras que en el último año el ascenso es del 12,43% pues arrancaba, en 2020, a 201,09 euros.

MAÍZ

El maíz es el único cereaal que ha visto en la última semana de enero incrementado su valor al ganar un euro para situarse a un valor medio, según ACCOE, de 229,12 euros.

En el mes de enero de 2021 su precio ha crecido un 9,13% desde los 209,94 euros a los que iniciaba la primero semana pero conviene destacar que ese porcentaje se eleva hasta el 27% si se compara con la cotización del primer mes de 2020 cuando era de 180,23 €.

CEBADA

Como pasaba con el trigo, la cebada también vive esta semana una bajada de un euro hasta los 195,52 euros por tonelada. Sin embargo, en enero la cotización de este cereal se ha elevado un 5,65% desde los 186,06 aunque su crecimiento interanual es el más bajo de todos con un ascenso del 7,58% desde la cotización inicial, hace un año, de 181,7 euros.

TRIGO DURO

Fuerte bajada del trigo duro que pierde 10 euros esta semana situando su precio en los 280 euros por tonelada. En relación a enero de 2020 el ascenso es del 10% pues arrancaba a 252,17 euros.

AVENA

0,5 euros por tonelada perdía la cebada en la semana que iba del 24 al 31 de enero, según el informe de ACCOE, situándose en los 193,75 euros, logrando un incremento mensual de casi el 3% de los 188,25 euros a los que arrancaba.

Girasol

El girasol alto oleico se mantiene en el puerto de Tarragona a 500 euros la tonelada

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