Los datos sobre el sacrificio de animales, publicados recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y alimentación, referidos al mes de octubre de 2022 muestra un nuevo descenso de las toneladas obtenidas de carne de porcino ya que la cifra mensual se reduce en un 4,36% en relación al mismo dato de 2021 mientras que en acumulado, de los diez primeros meses del año, se aprecia una bajada del 1,64% con 68.000 toneladas obtenidas menos.
OCTUBRE
El mes de octubre de 2022 se cerró, según el MAPA, con 411.682 toneladas de carne de porcino salidas de los mataderos españoles lo que representa una caída del 3,36% con el mismo mes de 2021, lo que se traduce en 15.700 T menos.
La región catalana sigue liderando este sector con un total de 170.838 toneladas, aunque ese número es un 4% menos que en 2021 (-8.000 T). A la baja se muestran también tanto Castilla La Mancha como Murcia, la primera con una merma del 3,9% (-1.400 T), aunque se han producido 33.366 T, mientras que en la segunda la bajada es del 6% con las 28.401 toneladas de carne de porcino salidas de los mataderos de aquella región.
Por el contrario, se muestran al alza tanto Castilla y León como Aragón. La comunidad autónoma castellanoleonesa han alcanzado las 47.462 toneladas, ganando un 1,9%, mientras que la aragonesa sube un 1,2% hasta registrar 85.285 T
ACUMULADO DEL AÑO
En los diez primeros meses del año 2022 se han obtenido en España 4.167.428 toneladas de carne e porcino lo que supone una reducción del 1,64% sobre la campaña, 69.000 toneladas menos.
Cataluña muestra un repinte del 1% hasta sumar 701.833 T, Murcia de un 2,14% (+6.000 T) y Castilla y León del 4% con 21.000 toneladas más que en la campaña anterior para llegar a una suma global de 543.188 T.
Cifras negativas presentan, en estos primeros diez meses del año tanto Aragón como Castilla La Mancha. La primera comunidad autónoma con una merma del 5% (-46.000 T), aunque todavía se contabilizan 785.684 mientras que en la segunda la caída es del 6% (-20.000 T) rubricando una cifra global de 319.088 T
