José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre el sacrificio de animales, hasta junio de 2020, muestran como la producción de carne de cabra ha caído un 3,73% pasando de las 5.177 toneladas de la campaña previa a las 4.983 actuales.

Ese descenso se produce incluso teniendo en cuenta que en el mes de junio se ha elevado un 2,68% ascendiendo desde las 703 toneladas registradas en 2019 a las 721 del año en curso.

Andalucía mantiene su liderazgo en este sector casi repitiendo los datos de los seis primeros meses de 2019 con 2.054 toneladas.

Canarias se mantiene como segundo productor con 859 toneladas, ganando un 1,55% en relación a 2019; Murcia vive un descenso del 7,65% al bajar la cantidad de carne producida desde las 618 toneladas del mismo periodo de 2019 a los 571 que se han contabilizado en los seis primeros meses de 2020.

Castilla y León tiene un significativo ascenso del 5,57% pasando de 393 toneladas a 515.

Sin embargo, la caída más importante la vive Castilla La Mancha con una reducción del 23% pues baja desde las 464 toneladas a las 356 registradas en las últimas estadísticas.

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