La tendencia se mantiene. El informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referido a julio de 2022, sobre la evolución del sector del vacuno de leche muestra una nueva subida del precio hasta los 0,463 euros, ganando 0,025 euros frente a junio, mientras que la producción sigue a la baja con una caída del 5% al haberse entregado a la industria 607.153 euros por tonelada.
PRECIO
El precio medio de la leche de vaca en España, en julio de 2022, según el MAPA se ha situado en los 0,463 euros por litro, subiendo 0,025 euros sobre el mes anterior y un 38,6% en relación a 2021 cuando era de 0,334.
Todas las comunidades autónomas más productoras han vivido subidas este mes, siendo especialmente significativas las de Castilla y León donde asciende 0,042 euros hasta los 0,482 y en Cataluña, región donde el incremento es de 0,036 euros para situarse a 0,474 €. 0,019 euros es el aumento para Andalucía y Asturias que colocan esta cifra en 0,496 y 0,46 €. En Cantabria la subida del precio este mes ha sido de 0,017 euros pasando a cotizar a 0,451 mientras en Galicia, la zona más productora, el aumento ha sido de 0,016 euros marcando un importe de 0,447 euros para este mes.
En el interanual se aprecian ascensos más que significativos, llegando al 45% en Andalucía donde se ha pasado, en un año, de 0,342 euros a 0,496 o al 42,6% tanto en Castilla y León como en Cataluña elevándose en el primer caso desde los 0,338 a los 0,482 y en el segundo de los 0,332 a los 0,474 €.
En Galicia el precio de la leche de vaca, entre julio de 2021 y 22, ha crecido un 37,5% desde los iniciales 0,325 euros a los 0,447; un 36,2% en Cantabria incrementándose el importe de los 0,331 euros a los 0,451, siendo en Asturias donde menos crece este precio pues lo hace en un 31,4% saliendo a 0,35 euros para “llegar” a 0,46 €.
PRODUCCION
La producción de leche de vaca en España, en julio de 2022, se ha situado en 607.153 euros, cayendo un 5% sobre el dato de 2021 cuando fueron 638.874 T.
Todas las regiones más productoras pierde toneladas sobre el año pasando. El mayor descenso es en Cantabria con una caída del 11,5%, -4.400 toneladas con las 33.544 entregadas; el 8,% baja en Asturias con 45.334 T (-4.100 T); el 6,5% en Cataluña donde la producción llega a 58.488 T (-4.100 T); el 6% se reduce en Andalucía, pierde 2.800 toneladas con las 44.557 obtenidas.
Castilla y León y Galicia son las regiones con menos caída mensual, ya que la reducción es del 2.5 y el 3,1%, pues han salido de esas granjas 78.316 T (-1.900 T) y 249.597 (-6.000 T)
En el acumulado de los siete primeros meses del año, la producción en España cae un 1,6% pasando de las 4.443.000 toneladas de 2021 a las 4.379.871 toneladas recogidas este año.
Solo Galicia se mantiene al alza con un aumento del 0,4% con las 1.762.757 toneladas obtenidas (+8.000 T), siendo el descenso en Castilla y León de apenas el 0,2% pues las entregas llegan a 547.655 T (-800 T).
La mayor reducción se aprecia en Cantabria pues cae un 6,5% pasando de 260.659 toneladas a 243.753, seguida de Asturias donde la disminución es del 5,1%, -18.900 toneladas con las 320.983 llegadas a las industrias.
Andalucía vive una bajada de la producción, interanual del 3,5% ya que pasa de las 345.394 toneladas de la campaña pasada a las actuales 333.594 mientras que en Cataluña la disminución es del 2,1% con 9.000 toneladas menos pese a sumar 444.849 toneladas.
