Recientemente el Ministerio de Agricultura ha publicado un detallado informe sobre la situación del ovino de leche en España, destacando como, entre 2007 y 2017, el número de granjas dedicadas a esta actividad ha pasado de las 9.327 a las 6.938 que están registradas a uno de enero de 2017.
En la campaña actual, los datos del MAPAMA muestran como existen 114.652 explotaciones de ovina, un 3% menos que el año pasado y esa cifra es un 6,6% más baja que la de hace 10 años cuando eran de 122.694.
De esas cifras, el 21% son de leche hasta llegar a las ya relatadas 6.938, de las que el 34% se concentran en Castilla y León con 2.356; mientras que Andalucía aglutina el 22,4% hasta las 1.711, siendo significativo en este caso comprobar como en el último año han crecido un 5%; siendo Castilla La Mancha la que reúne a otro 22% con 1.570.
Por lo que se refiere al censo de ovino, en noviembre de 2016, era de 15,9 millones de animales, lo que supone un 0,5% más que el año pasado, aunque se aprecia una reducción del 29% con el dato de 2006 cuando se situaba en los 28,9 millones de cabezas.
En cuanto a la producción de leche de oveja, hasta julio de 2017, se han alcanzado los 341,4 millones de litros de leche, de los que el 59,4% proceden de Castilla y León con 202,6 millones seguida de Castilla La Mancha donde se obtuvieron casi el 30% de la producción total de España con 101,6 millones de litros.
Para finalizar, destacar como en el conjunto de la Unión Europea se produjeron 219.000 toneladas de queso puro de oveja, de los que el 33% lo fueron en Italia donde se llegaron a las 33.100 toneladas, seguida de España que aglutina el 30,6% hasta las 67.000 toneladas y Francia que con 63.000 T significa el 28,8% del total comunitario.
