José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Pocos movimientos en la sesión del 27 de enero de 2020 donde siguen al alza los cereales, tendencia a la que se suma el vacuno tanto de carne como de vida.

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca

En la mesa de cereales, ascenso de dos euros del trigo y el maíz que pasan a cotizar a 201 y 185 euros por tonelada. Un euro gana la cebada, el centeno y la avena hasta los 182, 190 y 173 euros.

La paja se mantiene a 67 euros por tonelada.

Ningún cambio en relación a la semana pasada en el porcino blanco con el “selecto”, el “normal” y el “graso” a 1,42/1,43, 1,41/,142 y 1,40/41 euros por kilo. Los lechones siguen a 67 euros y los tostones entre  32 y 35 €.

Bajada de 0,01 euros en el porcino ibérico, cayendo el “cebo de campo” hasta los 1,95/2,05 euros y el “cebo” a 1,72/1,82 euros. Los lechones se mantiene en los precios de la semana previa con los de “gran partida” a 3,38/3,64 euros y los de “recogida” a 3,13/3,53 €. Por su parte, los tostones repiten entre 31 y 41 euros.

Sigue la tendencia a la baja de los lechazos que pierden esta semana 0,1 euros colocándose los de hasta 11 kilos a 3,90 euros y los de 11/13 a 3,65 euros.

Ascenso de 0,03 euros en el vacuno de vida, lo que hace que los terneros machos pasen a cotizar a 2,99 euros por kilo vivo y las hembras a 2,16 euros. Los terneros del país llegan hasta los 1,62 euros tras ganar 0,003 euros.

Mientras que en el vacuno de carne, repiten las terneras entre 4,20 y los 3,96 euros, dependiendo de la edad y peso mientras que suben 0,03 euros los añojos de más de 350 kilos hasta los 3,77 euros por kilo canal, los erales hasta los 2,77 euros, los novillos alcanzan los 2,66 euros. Toros y vacas repiten a 2,45 y 3,28 euros.

 

MERCADO

Bajada del número de cabezas presentes hasta los 1.793 animales. En la mesa de vacuno de vida, ganan 12 euros los becerros machos hasta los 522 euros y los terneros del país cebadero hasta alcanzar una cotización de 324 euros.

 

Repetición en el vacuno de carne, con los terneros y terneras cruzadas a 2,31 euros, los añojos a 2,24, los toros a 1,42 y las vacas a 1,90 euros por kilo vivo.

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