José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

La sesión del 13 de diciembre de la Lonja de Salamanca repite la tendencia de la anterior con bajada de los cereales, mientras que repunta el vacuno así como lechones y tostones

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Nuevo descenso de los cereales con el trigo y la cebada perdiendo tres euros hasta situarse a 294 y 288 euros por tonelada, uno baja el centeno hasta los 267 mientras que tanto el maíz como la avena repiten los valores de la semana anterior a 280 y 260 €.

Por lo que se refiere a los lechazos, repetición de precios con los animales de menos de 11 kilos a 7,10 euros mientras que los de 11/13 suben 0,1 euros hasta los  6,65 €/kg.

En vacuno se mantiene al alza tanto en la mesa de vida como en la de carne. En la de vida, ascenso de 0,04 de los terneros machos y los terneros del país que pasan a cotizar a 2,90 y 1,58 euros por kilo vivo, mientras que las terneras ganan 0,02 euros hasta los 2,42 €.

Mientras que en la de carne, los terneros de menos de 12 meses suben 0,02 euros de tal forma que pasan a cotizar a 4,70 euros por kilo canal. Las terneras ganan 0,01 euros lo que sitúa a las de menos de 12 meses a 4,61, mientras que las que superan esa edad y tienen un volumen inferior a 270 kilos lo hacen a 4,50 y las más pesadas a 4,54.

Ascenso de 0,02 euros por kilo vivo de los añojos que se colocan a 4,59 euros por kilo los de menos de 350 kilos y a 4,53 los que superan ese volumen.

Erales, novillos, toro y vaca repiten a los precios de la semana anterior, respectivamente, 2,99, 2,88, 2,68 y 3,62 euros por kilo canal.

El porcino blanco repite por cuarta semana consecutiva con el “graso” a 1,24/1,25., el “selecto” a 1,02/1,03 y el “normal” marcando un importe de 1,01/1,02 €/kg.

Los lechones ganan dos euros para pasar a cotizar a 34 euros por animal, mientras que la subida de los tostones alcanza los 3 euros para situarse a 36 euros los de 4/6 kilos y a 38 los de 6/8.

El ibérico rompe la tendencia al alza de los últimos meses y repiten los importes de la sesión del 6 de diciembre con el “cebo de campo” a 2,41/2,51 € y el “cebo” a 2,21/2,31. Lo mismo se puede decir con los lechones pues los de “gran partida” siguen cotizando a 3,40/3,65 euros y a los de “recogida” a 3,40/3,60 euros. Mientras que los  tostones de 5/8 kilos ganan un  euro hasta los 32/34 euros mientras que  los de 9/12  repiten a 43/45 euros.

MERCADO

Sigue la escasa presencia de animales en el mercado de Salamanca con 1.120 cabezas llegadas hoy.

Subidas en la mesa de vacuno de vida con los becerros machos ganando 8 euros hasta los 501 euros por animal, cuatro ganan las hembras hasta los 441 mientras que los terneros del país cebadero repiten a 308 €

En la de vacuno de carne, subida de 0,01 euros tanto de los terneros y terneras cruzadas hasta los 2,62 euros por kilo vivo como de los añojos que pasan a cotizar a 2,64 euros. Repetición de los toros a 2,68 euros y de las vacas a 2,10.

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